15 diagnostics / Philippe Lalonde (1993)

Public ISBD Titre : 15 diagnostics Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Lalonde (1955-....) Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1993 Collection : Les Etudes de la Revue Technique Equip'Hôtel Importance : 146 p Présentation : ill Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-129-4 Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants 15 diagnostics [texte imprimé] / Philippe Lalonde (1955-....) . - Clichy : BPI, 1993 . - 146 p : ill ; 21 cm. - (Les Etudes de la Revue Technique Equip'Hôtel) . ISBN : 2-85708-129-4 Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants

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001545	64.024 LAL Q	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

16 cas pratiques de gestion hôtelière / Florent Rey (2002)

Public ISBD Titre : 16 cas pratiques de gestion hôtelière : Bac. techno. hôtellerie terminale Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Rey, Auteur Mention d'édition : Ed. en euros Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2002 Collection : Gestion, économie, droit Importance : 63 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-322-X Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager 16 cas pratiques de gestion hôtelière : Bac. techno. hôtellerie terminale [texte imprimé] / Florent Rey, Auteur  . -  Ed. en euros . - Clichy : BPI, 2002 . - 63 p. ; 30 cm. - (Gestion, économie, droit) . ISBN : 2-85708-322-X Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

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001928	64 REY S	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

2 - 3e trimestre 2021 - La bière trappiste authentique, un concept (Bulletin de Café & Bistro)  

Public ISBD [n° ou bulletin]  est un bulletin de Café & Bistro Titre : 2 - 3e trimestre 2021 - La bière trappiste authentique, un concept Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Importance : 20 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Index. décimale : 663.4 Bière. Malterie. Brasserie Note de contenu : Les ventes des brasseurs a l’horeca: une baisse de 50% Bourgogne des Flandres se lance dans les genièvres DIGITAL L’adaptation digitale doit s’adapter au contexte de votre établissement SOUS LE PROJECTEUR Café Sportwereld à Bellegem, la nostalgie du passé BIÈRESA 135 ans, De Ryck trinque avec Arend OAK Roman lance Adriaen Brouwer blonde bio DOSSIER Val-dieu veut devenir la plus grande des petites brasserie La bière du quatrième Phénix de Grimbergen Anthony Martin présente la bière bénédictine Maredret La bière trappiste authentique, un concept quasi immuable Des bières d’Orval servies à la perfection En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EWqHv7_7 [...] Format de la ressource électronique : PDF [n° ou bulletin]  est un bulletin de Café & Bistro 2 - 3e trimestre 2021 - La bière trappiste authentique, un concept [texte imprimé] . - 2021 . - 20 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Index. décimale : 663.4 Bière. Malterie. Brasserie Note de contenu : Les ventes des brasseurs a l’horeca: une baisse de 50% Bourgogne des Flandres se lance dans les genièvres DIGITAL L’adaptation digitale doit s’adapter au contexte de votre établissement SOUS LE PROJECTEUR Café Sportwereld à Bellegem, la nostalgie du passé BIÈRESA 135 ans, De Ryck trinque avec Arend OAK Roman lance Adriaen Brouwer blonde bio DOSSIER Val-dieu veut devenir la plus grande des petites brasserie La bière du quatrième Phénix de Grimbergen Anthony Martin présente la bière bénédictine Maredret La bière trappiste authentique, un concept quasi immuable Des bières d’Orval servies à la perfection En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EWqHv7_7 [...] Format de la ressource électronique : PDF

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007992	663.4 CAF	Périodique	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

20 cas concrets / Djamchid Assadi (1992)

Public ISBD Titre : 20 cas concrets : Marketing et stratégies de restaurant Titre original : cas et corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Djamchid Assadi, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1992 Collection : Les Etudes de la Revue Technique Equip'Hôtel Importance : 176p Présentation : ill. en noir Format : 21cm ISBN/ISSN/EAN : 2-28507-119-7 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Marketing Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants 20 cas concrets = cas et corrigés : Marketing et stratégies de restaurant [texte imprimé] / Djamchid Assadi, Auteur . - Clichy : BPI, 1992 . - 176p : ill. en noir ; 21cm. - (Les Etudes de la Revue Technique Equip'Hôtel) . ISSN : 2-28507-119-7 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Marketing Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000599	64.024 ASS V	Livre	ISFEC	Marketing	Disponible

21/3 - 4e trimestre 2021 - La numérisation du secteur de la restauration rapide (Bulletin de Friteries & Snacks)  

Public ISBD [n° ou bulletin]  est un bulletin de Friteries & Snacks Titre : 21/3 - 4e trimestre 2021 - La numérisation du secteur de la restauration rapide Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Importance : 22 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Index. décimale : 641.555 Cuisine rapide (cuisine préparée à l'avance, préparation des repas à l'avance) Note de contenu : Technologie : La numérisation du secteur de la restauration rapide prend de l'ampleur En reportage : Friterie Mathys à Zeveneken 'Kiekenclub' à Saint-Trond Appareillage : Des petits par la taille, mais grands par l'efficacité Dossier : Des patates avec une vision En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EQkbP1D5 [...] Format de la ressource électronique : PDF [n° ou bulletin]  est un bulletin de Friteries & Snacks 21/3 - 4e trimestre 2021 - La numérisation du secteur de la restauration rapide [texte imprimé] . - 2021 . - 22 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Index. décimale : 641.555 Cuisine rapide (cuisine préparée à l'avance, préparation des repas à l'avance) Note de contenu : Technologie : La numérisation du secteur de la restauration rapide prend de l'ampleur En reportage : Friterie Mathys à Zeveneken 'Kiekenclub' à Saint-Trond Appareillage : Des petits par la taille, mais grands par l'efficacité Dossier : Des patates avec une vision En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EQkbP1D5 [...] Format de la ressource électronique : PDF

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
008078	641.555 FRI	Périodique	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

3 - 4e trimestre 2021 - 150 ans Duvel Moortgat (Bulletin de Café & Bistro)  

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3 - Juin 2021 - A la recherche de l'avenir de la boulangerie (Bulletin de P & P Pain & Pâtisserie)  

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3 - Novembre 2021 - Giuliano Bruno construit un empire de restaurants (Bulletin de Restaurant BSNSS)  

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3749 - 25 juin 2021 - Réouverture : entre euphorie des clients et pénurie de salariés (Bulletin de L'Hôtellerie Restauration)

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3750 - 9 juillet 2021 - Sirha 2021 : une édition sous le signe de la reprise (Bulletin de L'Hôtellerie Restauration)

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3751 - 23 juillet 2021 - Pass sanitaire : un nouveau coup dur pour la profession (Bulletin de L'Hôtellerie Restauration)

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3752 - 06 août 2021 - Comment se préparer à la mise en place du pass sanitaire (Bulletin de L'Hôtellerie Restauration)

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3756 - 1 octobre 2021 - Bocuse d'or : Davy Tissot décroché la victoire pour la France (Bulletin de L'Hôtellerie Restauration)

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3757 - 15 octobre 2021 - Ils ont quitté la profession, ils racontent (Bulletin de L'Hôtellerie Restauration)

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3758 - 29 octobre 2021 - Attractivité : Le salaire au centre des préoccupations des employés (Bulletin de L'Hôtellerie Restauration)

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