Approches comparées de l'estimation de l'état sanitaire des vendanges / Xavier Decraene

Public ISBD Titre : Approches comparées de l'estimation de l'état sanitaire des vendanges Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Xavier Decraene Editeur : Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL Année de publication : 2019 Importance : 92 p. Présentation : schémas Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie Vin -- Chimie Vinification Note de contenu : Bibliographie p. 85-89 Approches comparées de l'estimation de l'état sanitaire des vendanges [TFE / Mémoire] / Xavier Decraene . - Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL, 2019 . - 92 p. : schémas ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie Vin -- Chimie Vinification Note de contenu : Bibliographie p. 85-89

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TL0527	18-19 Ch	TFE	HELHA Campus Mons	TFE tech TL	Disponible

Le SO2 en oenologie : Propriétés et limites - Effets oenologiques - Mises en oeuvre - Solutions alternatives / Jacques Blouin

Public ISBD Titre : Le SO2 en oenologie : Propriétés et limites - Effets oenologiques - Mises en oeuvre - Solutions alternatives Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Blouin Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2014 Collection : Pratiques vitivinicoles Importance : X, 294 p. Présentation : schémas Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-071049-2 Langues : Français (fre) Catégories : Dioxyde de soufre Vin -- Chimie Vinification Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Bibliographie p. 253-256; Index p. 293-294 Le SO2 en oenologie : Propriétés et limites - Effets oenologiques - Mises en oeuvre - Solutions alternatives [texte imprimé] / Jacques Blouin . - Paris : Dunod, 2014 . - X, 294 p. : schémas ; 24 cm. - (Pratiques vitivinicoles) . ISBN : 978-2-10-071049-2 Langues : Français (fre) Catégories : Dioxyde de soufre Vin -- Chimie Vinification Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Bibliographie p. 253-256; Index p. 293-294

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L42172	664 BLO	Livre	HELHA Campus Mons	Livres	Disponible

Traité d'oenologie, Tome 2. Chimie du vin - Stabilisation et traitements / Pascal Ribéreau-Gayon

Public ISBD Titre de série : Traité d'oenologie, Tome 2 Titre : Chimie du vin - Stabilisation et traitements Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Ribéreau-Gayon ; et al. ; Philippe Darriet, Editeur scientifique Mention d'édition : 7e édition Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2017 Autre Editeur : Bordeaux : La Vigne (ISVV) Importance : XXIV, 616 p. Présentation : schémas Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-076561-4 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Analyse sensorielle Collage du vin Vin Vin -- Chimie Vin -- Entreposage Vinification Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 593-616 Traité d'oenologie, Tome 2. Chimie du vin - Stabilisation et traitements [texte imprimé] / Pascal Ribéreau-Gayon ; et al. ; Philippe Darriet, Editeur scientifique  . -  7e édition . - Paris : Dunod : Bordeaux : La Vigne (ISVV), 2017 . - XXIV, 616 p. : schémas ; 25 cm. ISBN : 978-2-10-076561-4 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Analyse sensorielle Collage du vin Vin Vin -- Chimie Vin -- Entreposage Vinification Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 593-616

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L41964	664 RIB	Livre	HE4013	Livres	Disponible

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