Centre de Documentation du Campus Mons
Du premier au 10 juillet et du 16 au 30 août, le centre de documentation est ouvert du lundi au jeudi de 9 h à 16 h sans interruption et le vendredi de 9 h à 13 h 30 sans interruption. A bientôt !
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HELHa - Artistique - Économique - Pédagogique - Social - Technique
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Titre : |
Guide pratique de la vinification |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Christian Foulonneau, Auteur |
Mention d'édition : |
2e édition |
Editeur : |
Paris : Dunod |
Année de publication : |
2002 |
Collection : |
Pratiques vitivinicoles |
Importance : |
V, 169 p. |
Présentation : |
schémas |
Format : |
22 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-10-006399-4 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Vinification
|
Index. décimale : |
664 Agroalimentaire |
Note de contenu : |
Index |
| ![Guide pratique de la vinification vignette](http://cdocs.helha.be/pmbcampusmons/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires (1)
|
L41437 | 664 FOU | Livre | HELHA Campus Mons | Livres | Disponible |
![détail](./getgif.php?nomgif=plus)
: Propriétés et limites - Effets oenologiques - Mises en oeuvre - Solutions alternatives
Titre : |
Le SO2 en oenologie : Propriétés et limites - Effets oenologiques - Mises en oeuvre - Solutions alternatives |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jacques Blouin |
Editeur : |
Paris : Dunod |
Année de publication : |
2014 |
Collection : |
Pratiques vitivinicoles |
Importance : |
X, 294 p. |
Présentation : |
schémas |
Format : |
24 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-10-071049-2 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Dioxyde de soufre Vin -- Chimie Vinification
|
Index. décimale : |
664 Agroalimentaire |
Note de contenu : |
Bibliographie p. 253-256; Index p. 293-294 |
Le SO2 en oenologie : Propriétés et limites - Effets oenologiques - Mises en oeuvre - Solutions alternatives [texte imprimé] / Jacques Blouin . - Paris : Dunod, 2014 . - X, 294 p. : schémas ; 24 cm. - ( Pratiques vitivinicoles) . ISBN : 978-2-10-071049-2 Langues : Français ( fre) | ![Le SO2 en oenologie vignette](http://cdocs.helha.be/pmbcampusmons/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires (1)
|
L42172 | 664 BLO | Livre | HELHA Campus Mons | Livres | Disponible |