Centre de Documentation du Campus Mons
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HELHa - Artistique - Économique - Pédagogique - Social - Technique
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Le Kotidien, une épicerie solidaire pour les étudiants liégeois / Julie Luong in Education santé, 396 (Février 2023)
[article]
Titre : Le Kotidien, une épicerie solidaire pour les étudiants liégeois Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Luong Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 14-15 Langues : Français (fre) Catégories : Aide alimentaire
Alimentation
Droit à l'alimentation
Économie sociale et solidaire
Entreprises d'économie sociale et solidaire
Etudiantes -- Conditions sociales
Etudiants -- Conditions sociales
Exclusion sociale
Pauvreté
SolidaritéRésumé : "À Liège, une épicerie solidaire a ouvert ses portes en février 2022 afin de venir en aide aux étudiants en situation de précarité alimentaire. Elle propose des produits à petits prix, notamment frais, en vrac et en circuit court, dans une optique qui allie solidarité et durabilité. " En ligne : https://educationsante.be/content/uploads/2023/01/es-396-br.pdf
in Education santé > 396 (Février 2023) . - p. 14-15[article] Le Kotidien, une épicerie solidaire pour les étudiants liégeois [texte imprimé] / Julie Luong . - 2023 . - p. 14-15.
Langues : Français (fre)
in Education santé > 396 (Février 2023) . - p. 14-15
Catégories : Aide alimentaire
Alimentation
Droit à l'alimentation
Économie sociale et solidaire
Entreprises d'économie sociale et solidaire
Etudiantes -- Conditions sociales
Etudiants -- Conditions sociales
Exclusion sociale
Pauvreté
SolidaritéRésumé : "À Liège, une épicerie solidaire a ouvert ses portes en février 2022 afin de venir en aide aux étudiants en situation de précarité alimentaire. Elle propose des produits à petits prix, notamment frais, en vrac et en circuit court, dans une optique qui allie solidarité et durabilité. " En ligne : https://educationsante.be/content/uploads/2023/01/es-396-br.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Manger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] / Pascale Meunier in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)
[article]
Titre : Manger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Meunier, Directeur de la recherche Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 15-48 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Alimentation
Allergie
Cancer
Comportement alimentaire
Diabètes
Droit à l'alimentation
Éducation nutritionnelle
Industries agroalimentaires
Maladies cardiovasculaires
Obésité
SantéRésumé : "Se nourrir. Bien se nourrir. Quels sont les mécanismes qui déterminent le contenu de nos assiettes ? Le droit à l’alimentation est un droit humain fondamental et international et pourtant… Le prix des denrées de base ne cesse d’augmenter, les files devant les banques alimentaires s’allongent et gagnent de nouveaux publics. Les injonctions à adopter une alimentation équilibrée sont nombreuses et souvent culpabilisantes, mais comment faire avec peu de moyens ? Marketing, lobby, puissances des industries agroalimentaires… Les processus à l’œuvre remontent à l’après-guerre et à la révolution verte, qui a abrasé les reliefs et abattu les haies au profit d’une mécanisation et d’une rentabilité maximale des cultures tout en étouffant peu à peu le métier de paysan. Les pesticides et les engrais empoisonnent les vivants et les terres. La standardisation de produits manufacturés trop gras, trop salés, trop sucrés a façonné nos habitudes et fait exploser les troubles de la santé liés à l’alimentation. Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires et rénales, maladies digestives, cancers, allergies, asthme, arthrose… On meurt aujourd’hui moins de la faim que de la malbouffe, sans pour autant parvenir à nourrir tout le monde. N’est-il pas temps de changer de cap, pour sauver notre santé, pour sauver l’environnement ? Alors que des modes de production et de distribution se repensent à une échelle plus humaine, plus proche des consommateurs et plus respectueuse des producteurs, germe aussi l’idée d’une sécurité sociale de l’alimentation faite de convergences entre la santé, l’économie, l’emploi et l’écologie. Et si reprendre la main sur nos menus était un acte radical ?" En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 15-48[article] Manger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] [texte imprimé] / Pascale Meunier, Directeur de la recherche . - 2023 . - p. 15-48.
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 15-48
Catégories : Agriculture
Alimentation
Allergie
Cancer
Comportement alimentaire
Diabètes
Droit à l'alimentation
Éducation nutritionnelle
Industries agroalimentaires
Maladies cardiovasculaires
Obésité
SantéRésumé : "Se nourrir. Bien se nourrir. Quels sont les mécanismes qui déterminent le contenu de nos assiettes ? Le droit à l’alimentation est un droit humain fondamental et international et pourtant… Le prix des denrées de base ne cesse d’augmenter, les files devant les banques alimentaires s’allongent et gagnent de nouveaux publics. Les injonctions à adopter une alimentation équilibrée sont nombreuses et souvent culpabilisantes, mais comment faire avec peu de moyens ? Marketing, lobby, puissances des industries agroalimentaires… Les processus à l’œuvre remontent à l’après-guerre et à la révolution verte, qui a abrasé les reliefs et abattu les haies au profit d’une mécanisation et d’une rentabilité maximale des cultures tout en étouffant peu à peu le métier de paysan. Les pesticides et les engrais empoisonnent les vivants et les terres. La standardisation de produits manufacturés trop gras, trop salés, trop sucrés a façonné nos habitudes et fait exploser les troubles de la santé liés à l’alimentation. Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires et rénales, maladies digestives, cancers, allergies, asthme, arthrose… On meurt aujourd’hui moins de la faim que de la malbouffe, sans pour autant parvenir à nourrir tout le monde. N’est-il pas temps de changer de cap, pour sauver notre santé, pour sauver l’environnement ? Alors que des modes de production et de distribution se repensent à une échelle plus humaine, plus proche des consommateurs et plus respectueuse des producteurs, germe aussi l’idée d’une sécurité sociale de l’alimentation faite de convergences entre la santé, l’économie, l’emploi et l’écologie. Et si reprendre la main sur nos menus était un acte radical ?" En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
[article]
Titre : Manger est un acte social Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Meunier Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 35-36 Note générale : Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte" Langues : Français (fre) Catégories : Aide alimentaire
Alimentation
Démocratie locale
Droit à l'alimentation
Éducation nutritionnelle
Participation socialeRésumé : "Kom à la maison, à Etterbeek, est le premier restaurant de quartier participatif et solidaire de Belgique. On y vient pour manger, mais aussi pour cuisiner ensemble des produits locaux et de saison. Ici chacun paie selon ses moyens... et repart avec une bonne dose de convivialité." En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 35-36[article] Manger est un acte social [texte imprimé] / Pascale Meunier . - 2023 . - p. 35-36.
Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 35-36
Catégories : Aide alimentaire
Alimentation
Démocratie locale
Droit à l'alimentation
Éducation nutritionnelle
Participation socialeRésumé : "Kom à la maison, à Etterbeek, est le premier restaurant de quartier participatif et solidaire de Belgique. On y vient pour manger, mais aussi pour cuisiner ensemble des produits locaux et de saison. Ici chacun paie selon ses moyens... et repart avec une bonne dose de convivialité." En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
[article]
Titre : Nourrir la ville Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Jonet Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 37-39 Note générale : Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte" Langues : Français (fre) Catégories : Aide alimentaire
Alimentation
Démocratie locale
Droit à l'alimentation
Écologie agricole
Écologie humaine
Éducation nutritionnelle
Participation socialeRésumé : "La Ceinture aliment-terre liégeoise, première du genre, a été créée il y a près de dix ans à partir de la question : 'Comment parvenir, à l'horizon d'une génération, à ce que la majorité de l'alimentation consommée à Liège soit produite localement dans les meilleures conditions écologiques et sociales?" En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...]
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 37-39[article] Nourrir la ville [texte imprimé] / Christian Jonet . - 2023 . - p. 37-39.
Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 37-39
Catégories : Aide alimentaire
Alimentation
Démocratie locale
Droit à l'alimentation
Écologie agricole
Écologie humaine
Éducation nutritionnelle
Participation socialeRésumé : "La Ceinture aliment-terre liégeoise, première du genre, a été créée il y a près de dix ans à partir de la question : 'Comment parvenir, à l'horizon d'une génération, à ce que la majorité de l'alimentation consommée à Liège soit produite localement dans les meilleures conditions écologiques et sociales?" En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Paysans-artisans / Marie Castaigne in CPAS Plus, 2023/6 (Juin 2023)
[article]
Titre : Paysans-artisans Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Castaigne Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 6-8 Langues : Français (fre) Catégories : Cultures maraîchères
Droit à l'alimentation
Insertion professionnelle -- Belgique
PauvretéRésumé : "Thérèse-Marie Bouchat est co-directrice de la Coopérative Paysans-Artisans, dans le Namurois. Elle est intervenue lors de la journée inter-CPAS du 14 février dernier, pour parler de la manière dont elle envisage le lien entre précarité et alimentation. Fille d'agriculteurs, elle a étudié la sociologie puis l'économie rurale. Les enjeux liés à l'agriculture et à l'alimentation mais aussi au changement social l'ont toujours passionnée."
in CPAS Plus > 2023/6 (Juin 2023) . - p. 6-8[article] Paysans-artisans [texte imprimé] / Marie Castaigne . - 2023 . - p. 6-8.
Langues : Français (fre)
in CPAS Plus > 2023/6 (Juin 2023) . - p. 6-8
Catégories : Cultures maraîchères
Droit à l'alimentation
Insertion professionnelle -- Belgique
PauvretéRésumé : "Thérèse-Marie Bouchat est co-directrice de la Coopérative Paysans-Artisans, dans le Namurois. Elle est intervenue lors de la journée inter-CPAS du 14 février dernier, pour parler de la manière dont elle envisage le lien entre précarité et alimentation. Fille d'agriculteurs, elle a étudié la sociologie puis l'économie rurale. Les enjeux liés à l'agriculture et à l'alimentation mais aussi au changement social l'ont toujours passionnée." Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Pour une bouchée de pain / Clara Van Reeth in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)
PermalinkPermalinkVrac à l'attaque de la précarité alimentaire / Laure de Hesselle in Imagine demain le monde, 159 (Hiver 2024)
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