Centre de Documentation HELHa Tournai - Mouscron
Heures d'ouverture (période scolaire)
| Tournai | Mouscron |
- lundi : 9h30-12h30 et 13h00-17h00
- mardi: 9h00-12h30 et 13h00-17h00
- mercredi: 9h00-12h30 et 13h00-17h30
- jeudi: 9h00-12h30 et 13h00-17h00
- vendredi: 09h00-17h00
| - lundi: 9h00 à 12h30 et 13h00 à 17h15
- mardi: 13h00 à 17h15
- mercredi: 13h00 à 17h15
- jeudi : 13h00 à 17h15
- vendredi: 13h00 à 17h00 |
Après identification sur connected (ID et mot de passe), les membres de la Helha ont l'accès à Cinahl et à Cairn en passant par l'onglet "Bases de données" de ce catalogue et en cliquant sur le lien d'accès.
/////////////////////////////////////////////
Semaine du 31/03 à Tournai : vendredi :fermé entre 12h00 et 13h00.
Semaine du 07/04 à Tournai : Horaire habituel.
Semaine du 14/04 à Tournai : Horaire habituel.
Semaine du 24/03 à Mouscron : Horaire habituel
Semaine du 31/03 à Mouscron : Horaire habituel
Semaine du 17/03 à Mouscron : Horaire habituel
Notre catalogue possède un thésaurus (voir ci-dessous : catégories). Pour effectuer une recherche structurée, nous vous conseillons de cliquer sur la "recherche multi-critères". Dans le menu déroulant, descendez et choisissez "Indexations - Catégories", tapez votre descripteur (mot-clé) et sélectionnez-le lorsqu'il apparaît. Pour introduire un 2è terme, renouvelez l'opération (ET). Vous pouvez élargir les résultats en ajoutant des termes proches avec + (OU).
[article]
| Titre : |
Sans huile de palme, est-ce sérieux? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Michel Lecerf, Auteur |
| Année de publication : |
2014 |
| Article en page(s) : |
p. 18-21 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Alpha
A:Alimentation ; R:Régime alimentaire ; R:Risque cardiovasculaire
|
| Résumé : |
L’huile de palme contient à parts égales des acides gras saturés (AGS) et insaturés (AGI). Sa teneur élevée en AGS lui confère des avantages technologiques, mais d’un point de vue nutritionnel, sa composition en acides gras pourrait avoir des inconvénients. Toutefois, les études d’intervention induisent un profil lipidique plasmatique nettement plus avantageux que les matières grasses végétales partiellement hydrogénées riches en acides gras trans. Aucune étude épidémiologique de qualité ne montre un impact négatif de la consommation d’huile de palme et les derniers travaux concernant les AGS ne révèlent pas d’effet délétère sur le risque cardiovasculaire. Toutefois, une consommation excessive d’huile de palme ne serait pas souhaitable. Aujourd’hui, en France, elle est modérée. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26578 |
in Pratiques en nutrition > 39 (Juillet-Septembre 2014) . - p. 18-21
[article] Sans huile de palme, est-ce sérieux? [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2014 . - p. 18-21. Langues : Français ( fre) in Pratiques en nutrition > 39 (Juillet-Septembre 2014) . - p. 18-21
| Catégories : |
Alpha
A:Alimentation ; R:Régime alimentaire ; R:Risque cardiovasculaire
|
| Résumé : |
L’huile de palme contient à parts égales des acides gras saturés (AGS) et insaturés (AGI). Sa teneur élevée en AGS lui confère des avantages technologiques, mais d’un point de vue nutritionnel, sa composition en acides gras pourrait avoir des inconvénients. Toutefois, les études d’intervention induisent un profil lipidique plasmatique nettement plus avantageux que les matières grasses végétales partiellement hydrogénées riches en acides gras trans. Aucune étude épidémiologique de qualité ne montre un impact négatif de la consommation d’huile de palme et les derniers travaux concernant les AGS ne révèlent pas d’effet délétère sur le risque cardiovasculaire. Toutefois, une consommation excessive d’huile de palme ne serait pas souhaitable. Aujourd’hui, en France, elle est modérée. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26578 |
|
Exemplaires (1)
|
| M003773 | PRA | Revue | Mouscron | Soins Infirmiers (M) | Disponible |
