Centre de Documentation Campus Montignies
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Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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Pratique des normes en microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud
Titre : Pratique des normes en microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Jean-Philippe Rosec, Auteur Editeur : Saint-Denis La Plaine : AFNOR Année de publication : DL 2004 Importance : 1 vol. (VII-300 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-445211-8 Prix : 65 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Microbiologie alimentaire -- normes Contrôle des aliments -- normes Microbiologie alimentaire -- Normes -- France Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Normes -- France MICROBIOLOGIE ALIMENTS DENOMBREMENT FLORE TOTALE ENTEROBACTERIES COLIFORMES STAPHYLOCOQUES LISTERIA CLOSTRIDIUM BACILLUS VIBRIONS LEVURES MOISISSURES VIRUS TOXINES Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Note de contenu : 1, Réglementation et normalisation en microbiologie alimentaire
2, Normes de base sur les manipulations de microbiologie
3, Techniques générales de dénombrement
4, Dénombrement des flores "globales"
5, Entérobactéries, coliformes
6, Entérobactéries pathogènes E. coli, Salmonella, Yersinia
7, Staphylocoques
8, Listeria monocytogenes
9, Clostridium perfringens et sporulés anaérobies
10, Bacillus cereus et autres sporulés aérobies
11, Vibrions
12, Levures et moisissures
13, Autres flores
14, Toxines microbiennesPermalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=86658 Pratique des normes en microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Joseph-Pierre Guiraud, Auteur ; Jean-Philippe Rosec, Auteur . - Saint-Denis La Plaine : AFNOR, DL 2004 . - 1 vol. (VII-300 p.) ; 24 cm.
ISBN : 978-2-12-445211-8 : 65 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Microbiologie alimentaire -- normes Contrôle des aliments -- normes Microbiologie alimentaire -- Normes -- France Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Normes -- France MICROBIOLOGIE ALIMENTS DENOMBREMENT FLORE TOTALE ENTEROBACTERIES COLIFORMES STAPHYLOCOQUES LISTERIA CLOSTRIDIUM BACILLUS VIBRIONS LEVURES MOISISSURES VIRUS TOXINES Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Note de contenu : 1, Réglementation et normalisation en microbiologie alimentaire
2, Normes de base sur les manipulations de microbiologie
3, Techniques générales de dénombrement
4, Dénombrement des flores "globales"
5, Entérobactéries, coliformes
6, Entérobactéries pathogènes E. coli, Salmonella, Yersinia
7, Staphylocoques
8, Listeria monocytogenes
9, Clostridium perfringens et sporulés anaérobies
10, Bacillus cereus et autres sporulés aérobies
11, Vibrions
12, Levures et moisissures
13, Autres flores
14, Toxines microbiennesPermalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=86658 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 663.1 GUI P Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères livres Disponible
DisponibleEntérobactéries / Bernard Joly
Titre : Entérobactéries : systématique et méthodes de diagnostic Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Joly (1941-....), Auteur ; Alain Elie Reynaud (1953-....), Auteur Editeur : Paris : Éd. Tec & doc Année de publication : 2003 Autre Editeur : Londres : Éd. médicales internationales Collection : Monographies de microbiologie, ISSN 1625-9319 Importance : XXII-356 p. Présentation : couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0582-3 Prix : 75 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : BACTERIOLOGIE ENTEROBACTERIACEAE ESCHERICHIA SHIGELLA CITROBACTER KLEBSIELLA ENTEROBACTER YERSINIA ERWINIA DENOMBREMENT COLIFORMES MILIEUX DE CULTURE Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=85733 Entérobactéries : systématique et méthodes de diagnostic [texte imprimé] / Bernard Joly (1941-....), Auteur ; Alain Elie Reynaud (1953-....), Auteur . - Paris : Éd. Tec & doc : Londres : Éd. médicales internationales, 2003 . - XXII-356 p. : couv. ill. ; 24 cm. - (Monographies de microbiologie, ISSN 1625-9319) .
ISBN : 2-7430-0582-3 : 75 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : BACTERIOLOGIE ENTEROBACTERIACEAE ESCHERICHIA SHIGELLA CITROBACTER KLEBSIELLA ENTEROBACTER YERSINIA ERWINIA DENOMBREMENT COLIFORMES MILIEUX DE CULTURE Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=85733 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 663.1 JOL E Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères livres Disponible
DisponibleMicrobiologie des eaux d'alimentation / Claude Haslay
Titre : Microbiologie des eaux d'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Haslay, Auteur ; Henri Leclerc (1929-....), Auteur Editeur : Londres : Tec & Doc-Lavoisier Année de publication : 1993 Importance : 495 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-918-3 Prix : 530 F Note générale : Bibliogr. p. 469-479. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : EAU MICROBIOLOGIE VIRUS BACTERIOPHAGES BACTERIES SALMONELLA SHIGELLA E COLI YERSINIA VIBRIO CAMPYLOBACTER LEGIONELLA HEPATITES GASTROENTERITESGIERDIA CYANOBACTERIES ENDOTOXINES COLIFORMES STREPTOCOQUES FECAUX BACTERIES ANAEROBIES TURBIDITE GOUT ODEUR CHLORE CHLORATION ALIMENTATION SALMONALLA VIBRIO CHOLERAE PROTOZOAIRES CONTROLE BACTERIOLOGIQUE CLOSTRIDIUM EPIDEMIOLOGIE Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Résumé : Microorganismes de l'eau et infections d'origine hydrique. Généralités sur le monde microbien. Infections d'origine hydrique. Contrôle bactériologique. Microbiologie de la ressource. Les principaux groupes de bactéries aquatiques. Caractéristiques écologiques des milieux aquatiques naturels. Les perturbations engendrées par les pollutions. Réglementations sur la qualité des eaux à potabiliser. Microbiologie du traitement. Les prétraitements. Les oxydants. L'élimination des microorganismes par clarification. Traitements biologiques de l'eau. Microbiologie de la distribution. Le biofilm. Les nids microbiens. La corrosion et la détérioration biologiques. Les nuisances d'origines biologiques. La qualité et le temps de transit. Le maintien de la qualité dans le réseau. La pratique quotidienne et les perspectives. Index. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64625 Microbiologie des eaux d'alimentation [texte imprimé] / Claude Haslay, Auteur ; Henri Leclerc (1929-....), Auteur . - Londres : Tec & Doc-Lavoisier, 1993 . - 495 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-85206-918-3 : 530 F
Bibliogr. p. 469-479. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : EAU MICROBIOLOGIE VIRUS BACTERIOPHAGES BACTERIES SALMONELLA SHIGELLA E COLI YERSINIA VIBRIO CAMPYLOBACTER LEGIONELLA HEPATITES GASTROENTERITESGIERDIA CYANOBACTERIES ENDOTOXINES COLIFORMES STREPTOCOQUES FECAUX BACTERIES ANAEROBIES TURBIDITE GOUT ODEUR CHLORE CHLORATION ALIMENTATION SALMONALLA VIBRIO CHOLERAE PROTOZOAIRES CONTROLE BACTERIOLOGIQUE CLOSTRIDIUM EPIDEMIOLOGIE Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Résumé : Microorganismes de l'eau et infections d'origine hydrique. Généralités sur le monde microbien. Infections d'origine hydrique. Contrôle bactériologique. Microbiologie de la ressource. Les principaux groupes de bactéries aquatiques. Caractéristiques écologiques des milieux aquatiques naturels. Les perturbations engendrées par les pollutions. Réglementations sur la qualité des eaux à potabiliser. Microbiologie du traitement. Les prétraitements. Les oxydants. L'élimination des microorganismes par clarification. Traitements biologiques de l'eau. Microbiologie de la distribution. Le biofilm. Les nids microbiens. La corrosion et la détérioration biologiques. Les nuisances d'origines biologiques. La qualité et le temps de transit. Le maintien de la qualité dans le réseau. La pratique quotidienne et les perspectives. Index. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64625 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 663.1 HAS M Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Empruntable sur demande auprès des documentalistes
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