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Centre de documentation de La Louvière

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Document: texte imprimé

L'Organisation de la carte / Patricia Le Naour (1988)

Public
ISBD

Titre :	L'Organisation de la carte : du coût matières au prix de ventes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Patricia Le Naour ; Rémy Le Naour, Auteur
Editeur :	Paris : éd. B.P.I.
Année de publication :	1988
Collection :	Les Guides pratiques des CHR
Sous-collection :	Cafés. Hôtels. Restaurants
Importance :	304 p.
Présentation :	ill.en noir
Format :	21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	2-85708-046-8
Prix :	€26,37
Catégories :	Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Restaurants
Index. décimale :	64.024 Hotels et restaurants

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Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002022	64.024 LEN O	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

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