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Actions et initiatives visant à encourager la consommation de fruits et légumes auprès des enfants / Suzanne Lanckriet ; Léa Tricart ; Claire Chambrier ; Nathalie Komati ; Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 20, n°77 (Janvier - Mars 2024)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > Vol. 20, n°77 (Janvier - Mars 2024) . - p. 43-46
Titre : Actions et initiatives visant à encourager la consommation de fruits et légumes auprès des enfants
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Suzanne Lanckriet, Auteur ; Léa Tricart, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Nathalie Komati, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur
Année de publication : 2024
Article en page(s) : p. 43-46
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
C:Consommation alimentaire ; E:Education à la santé ; E:Enfant ; F:Fruit ; I:Intervention ; L:Légume

Résumé : L’augmentation de la consommation de fruits et légumes chez les enfants est un enjeu majeur de santé pour améliorer l’équilibre alimentaire et satisfaire la couverture des apports en micronutriments et en fibres conseillés. En conséquence, les actions de prévention visant à promouvoir la consommation de fruits et légumes se multiplient. Des études portant sur ces initiatives mettent en avant la diversité des méthodes pédagogiques employées ainsi que plusieurs leviers d’intervention.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54214

[article] Actions et initiatives visant à encourager la consommation de fruits et légumes auprès des enfants [texte imprimé] / Suzanne Lanckriet, Auteur ; Léa Tricart, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Nathalie Komati, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2024 . - p. 43-46.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > Vol. 20, n°77 (Janvier - Mars 2024) . - p. 43-46
Catégories : Alpha
C:Consommation alimentaire ; E:Education à la santé ; E:Enfant ; F:Fruit ; I:Intervention ; L:Légume

Résumé : L’augmentation de la consommation de fruits et légumes chez les enfants est un enjeu majeur de santé pour améliorer l’équilibre alimentaire et satisfaire la couverture des apports en micronutriments et en fibres conseillés. En conséquence, les actions de prévention visant à promouvoir la consommation de fruits et légumes se multiplient. Des études portant sur ces initiatives mettent en avant la diversité des méthodes pédagogiques employées ainsi que plusieurs leviers d’intervention.
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Addiction au goût sucré, mythe ou réalité / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 52 (2017)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > 52 (2017) . - p. 27-30
Titre : Addiction au goût sucré, mythe ou réalité
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Michel Lecerf
Année de publication : 2018
Article en page(s) : p. 27-30
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Addiction ; G:Goût ; P:Plaisir ; S:Sucre

Résumé : L'attrait pour le sucre est physiologique, même si tout le monde ne perçoit pas la saveur sucrée de façon identique et n'éprouve pas la même attirance. L'alimentation exerce des effets psychotropes traduisant l'interaction entre l'image sensorielle et les effets post-ingestifs des aliments pour nous pousser à manger. Certains sujets utilisent les aliments sucrés pour se réconforter. Il n'est pas question d'addiction même si les voies neuronales de la récompense sont celles empruntées par les véritables produits addictifs.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36501

[article] Addiction au goût sucré, mythe ou réalité [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2018 . - p. 27-30.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 52 (2017) . - p. 27-30
Catégories : Alpha
A:Addiction ; G:Goût ; P:Plaisir ; S:Sucre

Résumé : L'attrait pour le sucre est physiologique, même si tout le monde ne perçoit pas la saveur sucrée de façon identique et n'éprouve pas la même attirance. L'alimentation exerce des effets psychotropes traduisant l'interaction entre l'image sensorielle et les effets post-ingestifs des aliments pour nous pousser à manger. Certains sujets utilisent les aliments sucrés pour se réconforter. Il n'est pas question d'addiction même si les voies neuronales de la récompense sont celles empruntées par les véritables produits addictifs.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36501

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Age et obésité, le danger des régimes / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 55, (2018)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > 55, (2018) . - p. 29-32
Titre : Age et obésité, le danger des régimes
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Michel Lecerf
Année de publication : 2018
Article en page(s) : p. 29-32
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
D:Dénutrition ; O:Obésité ; P:Personne âgée ; P:Prévention ; R:Régime amaigrissant ; S:Sarcopénie

Résumé : Les régimes restrictifs entraînent des déséquilibres nutritionnels et les régimes amaigrissants une perte de masse maigre. Ainsi, chez le sujet âgé en surpoids ou obèse, une obésité sarcopénique est souvent retrouvée. Elle altère les capacités physiques, induit un déficit fonctionnel et est associée à une augmentation de la mortalité. Il est important de la dépister, notamment en évaluant la force musculaire. Sa prise en charge nécessite des apports nutritionnels adaptés et une remobilisation. Sa prévention repose sur la prévention de l’obésité, le maintien d’une activité physique et l’évitement des régimes restrictifs, surtout après 65 ans.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38889

[article] Age et obésité, le danger des régimes [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2018 . - p. 29-32.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 55, (2018) . - p. 29-32
Catégories : Alpha
D:Dénutrition ; O:Obésité ; P:Personne âgée ; P:Prévention ; R:Régime amaigrissant ; S:Sarcopénie

Résumé : Les régimes restrictifs entraînent des déséquilibres nutritionnels et les régimes amaigrissants une perte de masse maigre. Ainsi, chez le sujet âgé en surpoids ou obèse, une obésité sarcopénique est souvent retrouvée. Elle altère les capacités physiques, induit un déficit fonctionnel et est associée à une augmentation de la mortalité. Il est important de la dépister, notamment en évaluant la force musculaire. Sa prise en charge nécessite des apports nutritionnels adaptés et une remobilisation. Sa prévention repose sur la prévention de l’obésité, le maintien d’une activité physique et l’évitement des régimes restrictifs, surtout après 65 ans.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38889

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Alimentation et cancer du sein / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 20, n°78 (avril-juin 2024)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > Vol. 20, n°78 (avril-juin 2024) . - p. 19-24
Titre : Alimentation et cancer du sein
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur
Année de publication : 2024
Article en page(s) : p. 19-24
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Alcool ; A:Alimentation ; C:Cancer ; F:Facteur de risque ; M:Ménopause ; S:Sein ; S:Surpoids

Résumé : La prévention du cancer du sein est justifiée par sa très forte prévalence. Elle doit reposer sur des données scientifiquement établies. Cet article fait le point sur tous les facteurs nutritionnels et métaboliques étudiés. Leur rôle est en interaction avec le statut ménopausique ainsi qu’avec les récepteurs hormonaux. La consommation d’alcool et la prise de poids après la ménopause sont des facteurs établis. L’alimentation méditerranéenne a fait ses preuves en prévention. La recherche doit se poursuivre, notamment sur le rôle des xénobiotiques.

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55536

[article] Alimentation et cancer du sein [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2024 . - p. 19-24.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > Vol. 20, n°78 (avril-juin 2024) . - p. 19-24
Catégories : Alpha
A:Alcool ; A:Alimentation ; C:Cancer ; F:Facteur de risque ; M:Ménopause ; S:Sein ; S:Surpoids

Résumé : La prévention du cancer du sein est justifiée par sa très forte prévalence. Elle doit reposer sur des données scientifiquement établies. Cet article fait le point sur tous les facteurs nutritionnels et métaboliques étudiés. Leur rôle est en interaction avec le statut ménopausique ainsi qu’avec les récepteurs hormonaux. La consommation d’alcool et la prise de poids après la ménopause sont des facteurs établis. L’alimentation méditerranéenne a fait ses preuves en prévention. La recherche doit se poursuivre, notamment sur le rôle des xénobiotiques.

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55536

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M006955 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible

Les aliments fonctionnels contenant des phytostérols ou des phytostanols : quels bénéfices, quels risques? / Jean-Marie Bard in Pratiques en nutrition, 45 (2016)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > 45 (2016) . - p.32-35
Titre : Les aliments fonctionnels contenant des phytostérols ou des phytostanols : quels bénéfices, quels risques?
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Marie Bard ; Frédéric Fumeron ; Jean-Michel Lecerf
Année de publication : 2016
Article en page(s) : p.32-35
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
B:Bénéfice/risque ; C:Cholestérol ; C:Complément alimentaire ; P:Phytostanol ; P:Phytostérol

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30992

[article] Les aliments fonctionnels contenant des phytostérols ou des phytostanols : quels bénéfices, quels risques? [texte imprimé] / Jean-Marie Bard ; Frédéric Fumeron ; Jean-Michel Lecerf . - 2016 . - p.32-35.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 45 (2016) . - p.32-35
Catégories : Alpha
B:Bénéfice/risque ; C:Cholestérol ; C:Complément alimentaire ; P:Phytostanol ; P:Phytostérol

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30992

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M004466 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible

Une application pédagogique pour évaluer les apports hydriques / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 44 (Octobre-décembre 2015)

Permalink
Arrêt du tabac et prise de poids, d'une addiction à l'autre? / Jean-Michel Lecerf in Soins, 783, suppl°2 (Mars 2014)

Permalink
Le B.A.BA de la nutrition [Formation] / Jean-Michel Lecerf in L'infirmière magazine, Hors série (Novembre 2016)

Permalink
La biodisponibilité sous influence [Dossier] in Pratiques en nutrition, Vol.19, n°74 (avril-mai-juin 2023)

Permalink
Boissons lactées et santé cardiométabolique / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°70 (avril-juin 2022)

Permalink
Le chocolat, vasculotrope et psychotrope / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 27 (juil/sept 2011)

Permalink
Le cholécalciférol (la vitamine D3) ne doit pas être inclus dans la liste des perturbateurs endocriniens / Jean-Claude Souberbielle ; Justine Bacchetta ; Philippe Chanson ; Bernard Cortet ; Marie Courbebaisse ; Jean-Michel Lecerf ; Agnès Linglart ; Cédric Annweiler in Gériatrie et Psychologie. Neuropsychiatrie du Vieillissement, Vol. 20, n°2 (Juin 2022)

Permalink
Comprendre les déterminants de l’obésité pour mieux accompagner l’enfant obèse et sa famille / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 38 (Avril-Juin 2014)

Permalink
Comprendre la fibromyalgie / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 54 (2018)

Permalink
Conséquences de la suppression des produits animaux dans l’alimentation / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, n°65 (Janvier-mars 2021)

Permalink
Covid-19, la piste de l’alimentation barrière / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, n°67 (Juillet-septembre 2021)

Permalink
Les déterminants de l’obésité chez l’enfant et l’adolescent / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 38 (Avril-Juin 2014)

Permalink
Diabète de type 2 : régimes hypoglucidiques et cétogènes / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 80 (octobre-décembre 2024)

Permalink
Données récentes sur les hypertriglycéridémies / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°72 (Octobre - Décembre 2022)

Permalink
Dossier : Aliments à base de soja et santé cardiovasculaire / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 34 (Avril-juin 2013)

Permalink
Dossier : L'eau dans tous ses états / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 24 (oct/déc 2010)

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Dossier : La fin des régimes? / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 30 (avril/juin 2012)

Permalink
Dossier : les protéines / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 36 (Octobre-Décembre 2013)

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Dossier : Treize desserts, le plaisir à table / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 26 (avr/juin 2011)

Permalink
Édulcorants, comportement alimentaire et poids corporel / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022)

Permalink
Effets de la vitamine D sur le risque cardiométabolique / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°71 (Juillet-septembre 2022)

Permalink
Epidémie de diabète, des anciennes aux nouvelles pistes / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 45 (2016)

Permalink
Équilibre acido-basique, indice Pral et santé osseuse / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°72 (Octobre - Décembre 2022)

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L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

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Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé / Elise Huon de Kermadec ; Johanna Calvarin ; Claire Chambrier ; Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023)

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Le génie des légumineuses / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 47 (2016)

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L'huile de palme est-elle bonne ou mauvaise pour la santé? / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 47 (2016)

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Hypertriglycéridémies, démarche clinique et thérapeutique / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 63 (Juillet-septembre 2020)

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Influence des pré- et probiotiques sur le poids / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 43 (Juillet-Septembre 2015)

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Intérêt des régimes sans caséine et sans gluten chez l’enfant autiste / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 63 (Juillet-septembre 2020)

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Intérêts de l’activité physique chez les sujets âgés / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 58 (2019)

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L’iode dans l’alimentation / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 19, n° 76 (Octobre - Décembre 2023)

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Le jeûne, une quête spirituelle / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 57 (2019)

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Les jus végétaux / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 60 (octobre-novembre 2019)

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Mécanismes en jeu dans la biodisponibilité des lipides / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.19, n°74 (avril-mai-juin 2023)

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Les médicaments du diabète / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 45 (2016)

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Des messages simples mais pas simplistes, complexes mais pas compliqués / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 61 (Janvier-Mars 2020)

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Microbiote intestinal et santé humaine (2021)

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Modalités de prise en charge de l’hypercholestérolémie / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

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Le Nutri-Score est-il vraiment adapté aux fromages ? / Yvette Soustre in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022)

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Nutrition, activité physique, environnement et cancer / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 42 (Avril-juin 2015)

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Nutrition adaptée au patient obèse arthrosique / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 58 (2019)

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Nutrition et auto-immunité / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 19, n°75 (Juillet-Septembre 2023)

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La nutrition globale chez le diabétique / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 80 (octobre-décembre 2024)

Permalink
Nutrition préventive et thérapeutique / Jean-Michel Lecerf (2020)

Permalink
Nutrition et santé, la place du bio / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 53 (2018)

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Obésité et Covid-19, une association à haut risque / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022)

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La peau, miroir des maladies métaboliques / Jean-Louis Schlienger in Pratiques en nutrition, 50 (2017)

Permalink
Le point sur les régimes intermittents / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°71 (Juillet-septembre 2022)

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Prévention précoce et éducation nutritionnelle / Jean-Michel Lecerf in Soins, 832 (Janvier 2019)

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Les protéines au goût du jour / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 36 (Octobre-Décembre 2013)

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Les psychobiotiques contre le stress / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 54 (2018)

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Qu’est-ce qu’une alimentation inflammatoire ? / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 20, n°77 (Janvier - Mars 2024)

Permalink
Réapprendre à nos contemporains à manger en paix, une nécessité / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 64 (Octobre-décembre 2020)

Permalink
Régimes amaigrissants : danger? / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 30 (avril/juin 2012)

Permalink
Sans huile de palme, est-ce sérieux? / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 39 (Juillet-Septembre 2014)

Permalink
Santé cardio-vasculaire et boissons sucrées / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°70 (avril-juin 2022)

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Sucres et cœur, un tandem à risque / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°72 (Octobre - Décembre 2022)

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Les yaourts, des produits laitiers fermentés / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, n°68 (Octobre-décembre 2021)

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