Manger avec les doigts : et pourquoi pas?! / J. Delvaux in En marche, 1547 (17/09/2015)

Public ISBD [article]  inEn marche > 1547 (17/09/2015) . - p.5 Titre : Manger avec les doigts : et pourquoi pas?! Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Delvaux, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p.5 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; F:Finger food ; I:Intervention ; N:Nourriture ; P:Personne âgée ; P:Plaisir ; R:Repas Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29302 [article] Manger avec les doigts : et pourquoi pas?! [texte imprimé] / J. Delvaux, Auteur . - 2015 . - p.5. Langues : Français (fre) in En marche > 1547 (17/09/2015) . - p.5 Catégories : Alpha A:Alimentation ; F:Finger food ; I:Intervention ; N:Nourriture ; P:Personne âgée ; P:Plaisir ; R:Repas Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29302

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M004152	MAR	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

Le "manger mains" au centre hospitalier de Gimont / C Nocent in La revue Francophone de Gériatrie & de Gérontologie, 172 (février 2011)

Public ISBD [article]  inLa revue Francophone de Gériatrie & de Gérontologie > 172 (février 2011) . - pp. 78-81 Titre : Le "manger mains" au centre hospitalier de Gimont Type de document : texte imprimé Auteurs : C Nocent, Auteur ; T Martineau, Auteur Article en page(s) : pp. 78-81 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Alzheimer (maladie) ; A:Autonomie ; D:Démence ; D:Doigt ; F:Finger food ; P:Personne âgée ; P:Picorage ; R:Repas Note de contenu : 2011 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15887 [article] Le "manger mains" au centre hospitalier de Gimont [texte imprimé] / C Nocent, Auteur ; T Martineau, Auteur . - pp. 78-81. Langues : Français (fre) in La revue Francophone de Gériatrie & de Gérontologie > 172 (février 2011) . - pp. 78-81 Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Alzheimer (maladie) ; A:Autonomie ; D:Démence ; D:Doigt ; F:Finger food ; P:Personne âgée ; P:Picorage ; R:Repas Note de contenu : 2011 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15887

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M002717	M_2011_172	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

Le manger mains, renouer avec l’autonomie et le plaisir / Béatrice Dalle in Pratiques en nutrition, 62 (Avril-juin 2020)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 62 (Avril-juin 2020) . - p. 42-45 Titre : Le manger mains, renouer avec l’autonomie et le plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Dalle Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 42-45 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.015 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Alzheimer (maladie) ; F:Finger food ; P:Prise alimentaire ; R:Rééducation et réadaptation ; R:Repas Résumé : Le manger mains se présente comme une réadaptation alimentaire destinée aux personnes ayant des difficultés à se servir de leurs couverts. Il peut aussi remplacer une alimentation mixée traditionnelle. La mise en place de ce type de proposition, qui concerne une minorité de résidents dans une structure, nécessite du temps et de la technique. Les personnes âgées sont plus autonomes et reprennent plaisir à manger. Cette solution permet de lutter contre la dénutrition. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43743 [article] Le manger mains, renouer avec l’autonomie et le plaisir [texte imprimé] / Béatrice Dalle . - 2020 . - p. 42-45. Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.015 Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 62 (Avril-juin 2020) . - p. 42-45 Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Alzheimer (maladie) ; F:Finger food ; P:Prise alimentaire ; R:Rééducation et réadaptation ; R:Repas Résumé : Le manger mains se présente comme une réadaptation alimentaire destinée aux personnes ayant des difficultés à se servir de leurs couverts. Il peut aussi remplacer une alimentation mixée traditionnelle. La mise en place de ce type de proposition, qui concerne une minorité de résidents dans une structure, nécessite du temps et de la technique. Les personnes âgées sont plus autonomes et reprennent plaisir à manger. Cette solution permet de lutter contre la dénutrition. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43743

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M005512	PRA	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

Le "manger mains" en unité d' hébergement renforcée / Marie-Christine Godart in Soins gérontologie, 125 (Mai/juin 2017)

Public ISBD [article]  inSoins gérontologie > 125 (Mai/juin 2017) . - p. 32-34 Titre : Le "manger mains" en unité d' hébergement renforcée Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Christine Godart, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 32-34 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Autonomie ; F:Finger food ; G:Goût ; M:Maison de repos et de soins ; N:Nutrition ; P:Personne âgée ; P:Perturbation ; P:Picorage ; P:Plaisir ; R:Repas ; T:Trouble de la déglutition ; T:Trouble du comportement Résumé : Se soigner en redécouvrant le plaisir de manger seul en qualité et en quantité, malgré des pathologies et des troubles du comportement sévères, a été la base de la réflexion pour la mise en place, en 2013, du concept innovant “manger mains”, au Centre hospitalier régional de Nancy. L’expérience s’est révélée pertinente et positive. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34687 [article] Le "manger mains" en unité d' hébergement renforcée [texte imprimé] / Marie-Christine Godart, Auteur . - 2017 . - p. 32-34. Langues : Français (fre) in Soins gérontologie > 125 (Mai/juin 2017) . - p. 32-34 Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Autonomie ; F:Finger food ; G:Goût ; M:Maison de repos et de soins ; N:Nutrition ; P:Personne âgée ; P:Perturbation ; P:Picorage ; P:Plaisir ; R:Repas ; T:Trouble de la déglutition ; T:Trouble du comportement Résumé : Se soigner en redécouvrant le plaisir de manger seul en qualité et en quantité, malgré des pathologies et des troubles du comportement sévères, a été la base de la réflexion pour la mise en place, en 2013, du concept innovant “manger mains”, au Centre hospitalier régional de Nancy. L’expérience s’est révélée pertinente et positive. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34687

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M004785	SOI	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible
T007139	SOI	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Oser proposer une autre alimentation aux personnes âgées fragilisées : avec des concepts de plats "picorés" et "savourés"" / Martine Perron (2012)

Public ISBD Titre : Oser proposer une autre alimentation aux personnes âgées fragilisées : avec des concepts de plats "picorés" et "savourés"" Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Perron, Auteur Editeur : Lyon : Les Chroniques sociales Année de publication : 2012 Importance : 175 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85008-888-9 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Appétit ; A:Attractivité ; D:Dénutrition ; F:Finger food ; F:Fragilité ; P:Personne âgée ; P:Picorage Index. décimale : 618.97*57 ... Résumé : À partir de multiples observations faites en établissements de personnes âgées (rejet de la nourriture, gaspillage, anorexie, .), l'auteure expérimente, depuis plusieurs années, une autre démarche de préparation et de mise à disposition des repas. Un autre rapport s'instaure avec la nourriture, le plaisir revient, l'appétit s'intensifie. Cet ouvrage présente les limites du fonctionnement actuel, il propose des pistes concrètes avec des exemples de menu, de préparations. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22466 Oser proposer une autre alimentation aux personnes âgées fragilisées : avec des concepts de plats "picorés" et "savourés"" [texte imprimé] / Martine Perron, Auteur . - Lyon : Les Chroniques sociales, 2012 . - 175 p. ISBN : 978-2-85008-888-9 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Appétit ; A:Attractivité ; D:Dénutrition ; F:Finger food ; F:Fragilité ; P:Personne âgée ; P:Picorage Index. décimale : 618.97*57 ... Résumé : À partir de multiples observations faites en établissements de personnes âgées (rejet de la nourriture, gaspillage, anorexie, .), l'auteure expérimente, depuis plusieurs années, une autre démarche de préparation et de mise à disposition des repas. Un autre rapport s'instaure avec la nourriture, le plaisir revient, l'appétit s'intensifie. Cet ouvrage présente les limites du fonctionnement actuel, il propose des pistes concrètes avec des exemples de menu, de préparations. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22466

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M006363	618.97/061	Livre	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible
T001388	618.97/157	Livre	Tournai	Soins infirmiers (T)	Perdu Exclu du prêt

PLAID : l'alimentation manger main, le plaisir au bout des doigts / L. Couton in La revue de gériatrie, vol. 46, 6 (Juin 2021)  

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Quand la gastronomie se fait thérapeutique / N. Brocandel in NPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie), Vol. 22, n° 132 (Décembre 2022)

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