Culture vin et culture bière / E Birlouez in Pratiques en nutrition, n°68 (Octobre-décembre 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > n°68 (Octobre-décembre 2021) . - p. 24-27 Titre : Culture vin et culture bière Type de document : texte imprimé Auteurs : E Birlouez Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 24-27 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha B:Boisson ; C:Céréale ; C:Culture ; F:Fermentation ; H:Histoire ; V:Vin Résumé : Le vin et la bière sont des boissons fermentées bien connues. Si la première est une composante de l’identité de la France, la seconde fait également partie de son patrimoine, principalement dans le Nord et l’Est. En Europe méditerranéenne, les cultures du vin sont d’une très grande richesse mais la bière n’a rien à lui envier. Antérieure au “sang de la vigne”, elle a donné naissance, elle aussi, à de véritables cultures sur tous les continents. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.006 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48227 [article] Culture vin et culture bière [texte imprimé] / E Birlouez . - 2021 . - p. 24-27. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > n°68 (Octobre-décembre 2021) . - p. 24-27 Catégories : Alpha B:Boisson ; C:Céréale ; C:Culture ; F:Fermentation ; H:Histoire ; V:Vin Résumé : Le vin et la bière sont des boissons fermentées bien connues. Si la première est une composante de l’identité de la France, la seconde fait également partie de son patrimoine, principalement dans le Nord et l’Est. En Europe méditerranéenne, les cultures du vin sont d’une très grande richesse mais la bière n’a rien à lui envier. Antérieure au “sang de la vigne”, elle a donné naissance, elle aussi, à de véritables cultures sur tous les continents. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.006 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48227

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T009165	PRA	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

Grands vins, une question d'étiquette ? / Pierre-Marie Chauvin in Sciences Humaines, 278 (Février 2016)

Public ISBD [article]  inSciences Humaines > 278 (Février 2016) . - p. 44-45 Titre : Grands vins, une question d'étiquette ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Marie Chauvin, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha C:Classement ; R:Réputation ; V:Vin Résumé : "Classements régionaux et communaux, crus et médailles, notations et signatures : les bonnes bouteilles ne se vendent pas sans un intense appareil de signalisation qui fait leur réputation, et leur prix." (Chauvin, 2016, p. 44) Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30744 [article] Grands vins, une question d'étiquette ? [texte imprimé] / Pierre-Marie Chauvin, Auteur . - 2016 . - p. 44-45. Langues : Français (fre) in Sciences Humaines > 278 (Février 2016) . - p. 44-45 Catégories : Alpha C:Classement ; R:Réputation ; V:Vin Résumé : "Classements régionaux et communaux, crus et médailles, notations et signatures : les bonnes bouteilles ne se vendent pas sans un intense appareil de signalisation qui fait leur réputation, et leur prix." (Chauvin, 2016, p. 44) Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30744

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T006479	SCI	Revue	Tournai	Communication	Disponible

Plaidoyer pour la nourriture et le vin en soins palliatifs / Virginie Guastella in La revue de l'infirmière, 274 (Octobre 2021)

Public ISBD [article]  inLa revue de l'infirmière > 274 (Octobre 2021) . - p.28-30 Titre : Plaidoyer pour la nourriture et le vin en soins palliatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Guastella, Auteur ; Sandrine Braud, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.28-30 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; F:Fin de vie ; P:Plaisir ; Q:Qualité de vie ; S:Soins de support ; S:Soins palliatifs ; V:Vin Résumé : En unité de soins palliatifs, les soins et les traitements apportés visent à optimiser la qualité de vie et non la quantité de vie. L’alimentation s’ajuste à l’état du patient et s’oriente prioritairement vers une alimentation plaisir. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47814 [article] Plaidoyer pour la nourriture et le vin en soins palliatifs [texte imprimé] / Virginie Guastella, Auteur ; Sandrine Braud, Auteur . - 2021 . - p.28-30. Langues : Français (fre) in La revue de l'infirmière > 274 (Octobre 2021) . - p.28-30 Catégories : Alpha A:Alimentation ; F:Fin de vie ; P:Plaisir ; Q:Qualité de vie ; S:Soins de support ; S:Soins palliatifs ; V:Vin Résumé : En unité de soins palliatifs, les soins et les traitements apportés visent à optimiser la qualité de vie et non la quantité de vie. L’alimentation s’ajuste à l’état du patient et s’oriente prioritairement vers une alimentation plaisir. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47814

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M005379	REV	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible
T009238	REV	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Vin, bière, spiritueux et cardioprotection / Jean-Louis Schlienger in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°70 (avril-juin 2022)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > Vol.18, n°70 (avril-juin 2022) . - p. 24-27 Titre : Vin, bière, spiritueux et cardioprotection Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Schlienger Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 24-27 Note générale : Cet article fait partie du dossier : Boissons et maladies cardio-vasculaires. Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alcool ; B:Bière ; M:Maladie cardiovasculaire ; P:Prévention ; V:Vin Résumé : Un corpus conséquent d’études observationnelles suggère que la consommation modérée et régulière de boissons alcoolisées a un effet cardioprotecteur, le vin ayant un avantage théorique en raison de sa teneur élevée en micronutriments. En fait, l’alcool semble être le composant cardioprotecteur le plus important, comme le confirment les effets bénéfiques rapportés avec la bière et, à un moindre degré, avec les autres boissons alcooliques. La manière de boire semble plus importante que la nature du breuvage. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2022.03.007 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49862 [article] Vin, bière, spiritueux et cardioprotection [texte imprimé] / Jean-Louis Schlienger . - 2022 . - p. 24-27. Cet article fait partie du dossier : Boissons et maladies cardio-vasculaires. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > Vol.18, n°70 (avril-juin 2022) . - p. 24-27 Catégories : Alpha A:Alcool ; B:Bière ; M:Maladie cardiovasculaire ; P:Prévention ; V:Vin Résumé : Un corpus conséquent d’études observationnelles suggère que la consommation modérée et régulière de boissons alcoolisées a un effet cardioprotecteur, le vin ayant un avantage théorique en raison de sa teneur élevée en micronutriments. En fait, l’alcool semble être le composant cardioprotecteur le plus important, comme le confirment les effets bénéfiques rapportés avec la bière et, à un moindre degré, avec les autres boissons alcooliques. La manière de boire semble plus importante que la nature du breuvage. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2022.03.007 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49862

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M006069	PRA	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

Vin et maladies cardio-vasculaires, la part du vrai et de l’infox / Jean-Louis Schlienger in Pratiques en nutrition, n°68 (Octobre-décembre 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > n°68 (Octobre-décembre 2021) . - p. 28-31 Titre : Vin et maladies cardio-vasculaires, la part du vrai et de l’infox Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Schlienger Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alcool ; B:Bénéfice/risque ; B:Boisson ; C:Cardiovasculaire (système) ; C:Consommation (addiction) ; C:Consommation alimentaire ; P:Protection ; R:Risque cardiovasculaire ; V:Vin Résumé : Les bienfaits pour la santé d’une consommation raisonnable de vin ont été étudiés. Les mécanismes biologiques – incluant des effets antioxydants, lipidiques et anti-inflammatoires – sont en première ligne pour expliquer le potentiel de protection cardio-vasculaire de cette boisson, auquel ses composants alcooliques et polyphénoliques sont censés contribuer. Mais le mode de vie associé à une consommation modérée et régulière pourrait être aussi déterminant que le breuvage lui-même, si tant est qu’il est réellement cardioprotecteur. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.007 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48228 [article] Vin et maladies cardio-vasculaires, la part du vrai et de l’infox [texte imprimé] / Jean-Louis Schlienger . - 2021 . - p. 28-31. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > n°68 (Octobre-décembre 2021) . - p. 28-31 Catégories : Alpha A:Alcool ; B:Bénéfice/risque ; B:Boisson ; C:Cardiovasculaire (système) ; C:Consommation (addiction) ; C:Consommation alimentaire ; P:Protection ; R:Risque cardiovasculaire ; V:Vin Résumé : Les bienfaits pour la santé d’une consommation raisonnable de vin ont été étudiés. Les mécanismes biologiques – incluant des effets antioxydants, lipidiques et anti-inflammatoires – sont en première ligne pour expliquer le potentiel de protection cardio-vasculaire de cette boisson, auquel ses composants alcooliques et polyphénoliques sont censés contribuer. Mais le mode de vie associé à une consommation modérée et régulière pourrait être aussi déterminant que le breuvage lui-même, si tant est qu’il est réellement cardioprotecteur. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.007 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48228

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T009165	PRA	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

---

1 (1 - 5 / 5)