Bioactifs végétaux et cancers / Adrien Rossary in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°70 (avril-juin 2022)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > Vol.18, n°70 (avril-juin 2022) . - p. 29-33 Titre : Bioactifs végétaux et cancers Type de document : texte imprimé Auteurs : Adrien Rossary Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 29-33 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; C:Cancer ; C:Cancérogénèse ; F:Fruit ; L:Légume ; N:Nutriment ; P:Prévention Résumé : Alors que de nombreux paramètres sont impliqués dans la genèse ou la prévention des pathologies cancéreuses, il apparaît que notre alimentation est un acteur clé dans la gestion de ces maladies. Certains bioactifs végétaux sont mis en avant pour des usages thérapeutiques en cours d’évaluation. Leur consommation régulière à travers les aliments qui les contiennent pourrait être conseillée. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2022.03.008 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49863 [article] Bioactifs végétaux et cancers [texte imprimé] / Adrien Rossary . - 2022 . - p. 29-33. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > Vol.18, n°70 (avril-juin 2022) . - p. 29-33 Catégories : Alpha A:Alimentation ; C:Cancer ; C:Cancérogénèse ; F:Fruit ; L:Légume ; N:Nutriment ; P:Prévention Résumé : Alors que de nombreux paramètres sont impliqués dans la genèse ou la prévention des pathologies cancéreuses, il apparaît que notre alimentation est un acteur clé dans la gestion de ces maladies. Certains bioactifs végétaux sont mis en avant pour des usages thérapeutiques en cours d’évaluation. Leur consommation régulière à travers les aliments qui les contiennent pourrait être conseillée. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2022.03.008 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49863

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Nutrition du patient diabétique : banane, pomme de terre… vers une réhabilitation des amylacés / Laurent Miclo ; Adrien Rossary in Pratiques en nutrition, Vol. 21, n°81 (janvier-mars 2025)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > Vol. 21, n°81 (janvier-mars 2025) . - p. 29-33 Titre : Nutrition du patient diabétique : banane, pomme de terre… vers une réhabilitation des amylacés Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Miclo, Auteur ; Adrien Rossary, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 29-33 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; D:Diabète ; G:Glucide ; N:Nutrition Résumé : La nutrition du patient diabétique renvoie souvent l’image d’une “chasse au sucre” ; or les nouvelles connaissances acquises doivent conduire à réévaluer cette idée. Les produits amylacés, par la richesse de leurs matrices, participent à la prévention du risque cardiovasculaire et dysmétabolique du patient diabétique. Par ailleurs, la chimie intime de l’amidon, mieux comprise aujourd’hui, éclaire l’intérêt d’une alimentation équilibrée, peu ou pas transformée. À la lumière de ces connaissances, les bénéfices que peuvent avoir certains aliments dits glucidiques dans la nutrition du patient diabétique seront mis en avant. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56919 [article] Nutrition du patient diabétique : banane, pomme de terre… vers une réhabilitation des amylacés [texte imprimé] / Laurent Miclo, Auteur ; Adrien Rossary, Auteur . - 2025 . - p. 29-33. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > Vol. 21, n°81 (janvier-mars 2025) . - p. 29-33 Catégories : Alpha A:Alimentation ; D:Diabète ; G:Glucide ; N:Nutrition Résumé : La nutrition du patient diabétique renvoie souvent l’image d’une “chasse au sucre” ; or les nouvelles connaissances acquises doivent conduire à réévaluer cette idée. Les produits amylacés, par la richesse de leurs matrices, participent à la prévention du risque cardiovasculaire et dysmétabolique du patient diabétique. Par ailleurs, la chimie intime de l’amidon, mieux comprise aujourd’hui, éclaire l’intérêt d’une alimentation équilibrée, peu ou pas transformée. À la lumière de ces connaissances, les bénéfices que peuvent avoir certains aliments dits glucidiques dans la nutrition du patient diabétique seront mis en avant. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56919

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