Les additifs, des ingrédients invisibles pas si innocents ! / Les diététiciennes du Conseil diététique de la revue dialogue in DIALOGUE : Le magazine de l'association du diabète, Vol 67, 03 (Mai / Juin 2024)

Public ISBD [article]  inDIALOGUE : Le magazine de l'association du diabète > Vol 67, 03 (Mai / Juin 2024) . - p. 28-32 Titre : Les additifs, des ingrédients invisibles pas si innocents ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Les diététiciennes du Conseil diététique de la revue dialogue, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 28-32 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Additif ; A:Alimentation ; D:Diététique ; E:Édulcorant ; N:Nutrition Résumé : Un jambon bien rose, une viande toute rouge, une mousse au chocolat bien mousseuse, une chantilly bien aérienne, un gâteau d'anniversaire aux couleurs chatoyantes, des bonbons de toutes les couleurs et brillants attirent forcément le consommateur. Mais ceci est-il naturel ? Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54795 [article] Les additifs, des ingrédients invisibles pas si innocents ! [texte imprimé] / Les diététiciennes du Conseil diététique de la revue dialogue, Auteur . - 2024 . - p. 28-32. Langues : Français (fre) in DIALOGUE : Le magazine de l'association du diabète > Vol 67, 03 (Mai / Juin 2024) . - p. 28-32 Catégories : Alpha A:Additif ; A:Alimentation ; D:Diététique ; E:Édulcorant ; N:Nutrition Résumé : Un jambon bien rose, une viande toute rouge, une mousse au chocolat bien mousseuse, une chantilly bien aérienne, un gâteau d'anniversaire aux couleurs chatoyantes, des bonbons de toutes les couleurs et brillants attirent forcément le consommateur. Mais ceci est-il naturel ? Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54795

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Additifs de synthèse : colorants alimentaires et troubles de l'attention/hyperactivité / Léticia Ferrari in Krankenpflege - Soins infirmiers - Cure infermieristiche, 2016, 10 (octobre 2016)

Public ISBD [article]  inKrankenpflege - Soins infirmiers - Cure infermieristiche > 2016, 10 (octobre 2016) . - p. 78-79 Titre : Additifs de synthèse : colorants alimentaires et troubles de l'attention/hyperactivité Type de document : texte imprimé Auteurs : Léticia Ferrari ; Olga Mapelli Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 78-79 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Additif ; C:Colorant ; E:Effet secondaire indésirable ; H:Hyperactivité ; T:Trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité Résumé : L'augmentation des troubles de l'attention chez les enfants inquiète et surprend. Actuellement, l'utilisation massive d'additifs de synthèse est mise en cause, sans que des preuves soient définitivement établies. Cet article écrit par des étudiantes infirmières (3ème. bachelor) est supervisé par une enseignante de la HEdS La Source. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32729 [article] Additifs de synthèse : colorants alimentaires et troubles de l'attention/hyperactivité [texte imprimé] / Léticia Ferrari ; Olga Mapelli . - 2016 . - p. 78-79. Langues : Français (fre) in Krankenpflege - Soins infirmiers - Cure infermieristiche > 2016, 10 (octobre 2016) . - p. 78-79 Catégories : Alpha A:Additif ; C:Colorant ; E:Effet secondaire indésirable ; H:Hyperactivité ; T:Trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité Résumé : L'augmentation des troubles de l'attention chez les enfants inquiète et surprend. Actuellement, l'utilisation massive d'additifs de synthèse est mise en cause, sans que des preuves soient définitivement établies. Cet article écrit par des étudiantes infirmières (3ème. bachelor) est supervisé par une enseignante de la HEdS La Source. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32729

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Guide des additifs alimentaires: les précautions à prendre / M. Denil (2004)

Public ISBD Titre : Guide des additifs alimentaires: les précautions à prendre Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Denil, Auteur ; P. Lannoye, Auteur Editeur : Paris : Frison-Roche Année de publication : 2004 Importance : 163 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87671-446-5 Prix : 12.52 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Additif ; A:Alimentation ; P:Prévention Index. décimale : 641.00 ... Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20769 Guide des additifs alimentaires: les précautions à prendre [texte imprimé] / M. Denil, Auteur ; P. Lannoye, Auteur . - Paris : Frison-Roche, 2004 . - 163 p. ISBN : 978-2-87671-446-5 : 12.52 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Additif ; A:Alimentation ; P:Prévention Index. décimale : 641.00 ... Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20769

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Nitrates, nitrites et monoxyde d’azote, nutriments ou toxiques ? / Jean-Marie Bourre in Pratiques en nutrition, n°65 (Janvier-mars 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > n°65 (Janvier-mars 2021) . - p. 34-37 Titre : Nitrates, nitrites et monoxyde d’azote, nutriments ou toxiques ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Bourre Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-37 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.008 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Additif ; C:Cancer ; C:Colon ; N:Nitrite Résumé : La plupart des fonctions impliquées dans les effets bénéfiques des nitrates et des nitrites sur le plan vasculaire ont comme étape intermédiaire la formation de monoxyde d’azote, qui a une action vasodilatatrice. Plusieurs auteurs ont mis l’accent sur le rôle favorable des nitrates alimentaires tandis que l’utilisation des nitrites comme additifs en France a contribué à protéger les consommateurs du botulisme. La suspicion d’augmentation du cancer colorectal liée à leur usage n’est pas scientifiquement démontrée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=45984 [article] Nitrates, nitrites et monoxyde d’azote, nutriments ou toxiques ? [texte imprimé] / Jean-Marie Bourre . - 2021 . - p. 34-37. Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.008 Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > n°65 (Janvier-mars 2021) . - p. 34-37 Catégories : Alpha A:Additif ; C:Cancer ; C:Colon ; N:Nitrite Résumé : La plupart des fonctions impliquées dans les effets bénéfiques des nitrates et des nitrites sur le plan vasculaire ont comme étape intermédiaire la formation de monoxyde d’azote, qui a une action vasodilatatrice. Plusieurs auteurs ont mis l’accent sur le rôle favorable des nitrates alimentaires tandis que l’utilisation des nitrites comme additifs en France a contribué à protéger les consommateurs du botulisme. La suspicion d’augmentation du cancer colorectal liée à leur usage n’est pas scientifiquement démontrée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=45984

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Un nouvel édulcorant disponible sur le marché! / A Dereinne in Health and Food, 118 (janvier 2012)

Public ISBD [article]  inHealth and Food > 118 (janvier 2012) . - pp. 4-5 Titre : Un nouvel édulcorant disponible sur le marché! Type de document : texte imprimé Auteurs : A Dereinne, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : pp. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Additif ; A:Alimentation ; D:Diététique ; E:Édulcorant Note de contenu : 2012 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16220 [article] Un nouvel édulcorant disponible sur le marché! [texte imprimé] / A Dereinne, Auteur . - 2012 . - pp. 4-5. Langues : Français (fre) in Health and Food > 118 (janvier 2012) . - pp. 4-5 Catégories : Alpha A:Additif ; A:Alimentation ; D:Diététique ; E:Édulcorant Note de contenu : 2012 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16220

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Les plastiqueurs / Dorothée Moisan (2021)

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Processus d’évaluation du risque des additifs alimentaires dans l’Union européenne / Dominique Parent-Massin in Pratiques en nutrition, n°66 (Avril-juin 2021)

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Produits toxiques / Groupement associé des enseignants de toxicologie (2022)

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