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Centre de Documentation HELHa Tournai - Mouscron

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Tournai	Mouscron
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Semaine du 02/12 à Tournai : Fermé Mercredi matin jusque 13h00 (cours en commu).

Semaine du 09/12 à Tournai : Horaire habituel.

Semaine du 16/12 à Tournai : Horaire habituel.

Semaine du 02/12 à Mouscron : Lundi : ouverture à 10h30 et fermeture à 17h00.

Semaine du 25/11 à Mouscron : Lundi: ouverture à 10h30. Fermeture à 17h00.

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Auteur Basile Landis

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Les troubles du goût / Basile Landis in Pratiques en nutrition, 49 (2017)

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[article]
inPratiques en nutrition > 49 (2017) . - 14-17
Titre : Les troubles du goût
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Basile Landis ; Naif Alotaibi
Année de publication : 2017
Article en page(s) : 14-17
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
G:Goût ; T:Trouble

Résumé : La gustation proprement dite comprend la perception de l?acide, de l?amer, du sucré, du salé et de l?umami. Dans le langage courant, le mot ?goût? désigne plus largement tout ce qui est en lien avec l?alimentation. La connaissance de la physiologie de la gustation, ainsi que de son interaction avec les autres sens chimiques permet d?appréhender les facteurs favorisant les troubles du goût et leur traitement.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34250

[article] Les troubles du goût [texte imprimé] / Basile Landis ; Naif Alotaibi . - 2017 . - 14-17.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 49 (2017) . - 14-17
Catégories : Alpha
G:Goût ; T:Trouble

Résumé : La gustation proprement dite comprend la perception de l?acide, de l?amer, du sucré, du salé et de l?umami. Dans le langage courant, le mot ?goût? désigne plus largement tout ce qui est en lien avec l?alimentation. La connaissance de la physiologie de la gustation, ainsi que de son interaction avec les autres sens chimiques permet d?appréhender les facteurs favorisant les troubles du goût et leur traitement.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34250

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
M004698 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible