Bacillus cereus et sa toxine, le céréulide / M Andjelkovic in Médi Sphère, 386 (janvier/févr. 2012)

Public ISBD [article]  inMédi Sphère > 386 (janvier/févr. 2012) . - pp. 15-17 Titre : Bacillus cereus et sa toxine, le céréulide Type de document : texte imprimé Auteurs : M Andjelkovic, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : pp. 15-17 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha B:Bactérie ; I:Infection ; I:Intoxication alimentaire Note de contenu : 2012 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17638 [article] Bacillus cereus et sa toxine, le céréulide [texte imprimé] / M Andjelkovic, Auteur ; et al., Auteur . - 2012 . - pp. 15-17. Langues : Français (fre) in Médi Sphère > 386 (janvier/févr. 2012) . - pp. 15-17 Catégories : Alpha B:Bactérie ; I:Infection ; I:Intoxication alimentaire Note de contenu : 2012 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17638

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Comment identifier et prévenir le risque de toxi-infection alimentaire collective en institution? / A Villella in Soins gérontologie, 61 (septembre 2006)

Public ISBD [article]  inSoins gérontologie > 61 (septembre 2006) . - pp. 33-35 Titre : Comment identifier et prévenir le risque de toxi-infection alimentaire collective en institution? Type de document : texte imprimé Auteurs : A Villella, Auteur ; Tristan Cudennec, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : pp. 33-35 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; I:Infection ; I:Intoxication alimentaire ; P:Personne âgée ; P:Prévention Note de contenu : 2006 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10242 [article] Comment identifier et prévenir le risque de toxi-infection alimentaire collective en institution? [texte imprimé] / A Villella, Auteur ; Tristan Cudennec, Auteur . - 2006 . - pp. 33-35. Langues : Français (fre) in Soins gérontologie > 61 (septembre 2006) . - pp. 33-35 Catégories : Alpha A:Alimentation ; I:Infection ; I:Intoxication alimentaire ; P:Personne âgée ; P:Prévention Note de contenu : 2006 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10242

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M_2577	M_2006_61	Revue	CePaS - Centre du Patrimoine Santé	Soins Infirmiers (M)	Consultable sur demande au CePaS (Gilly) Exclu du prêt
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Diététique et nutrition / M. Apfelbaum (2009)

Public ISBD Titre : Diététique et nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Apfelbaum, Auteur ; et al., Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 2009 Collection : Abrégés Importance : 516 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-70566-3 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; B:Boisson ; D:Diététique ; I:Intoxication alimentaire ; M:Maladie ; N:Nutrition ; P:Protéine ; T:Traitement ; V:Vitamine Index. décimale : 641.00 ... Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18955 Diététique et nutrition [texte imprimé] / M. Apfelbaum, Auteur ; et al., Auteur . - Paris : Masson, 2009 . - 516 p.. - (Abrégés) . ISBN : 978-2-294-70566-3 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; B:Boisson ; D:Diététique ; I:Intoxication alimentaire ; M:Maladie ; N:Nutrition ; P:Protéine ; T:Traitement ; V:Vitamine Index. décimale : 641.00 ... Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18955

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T002474	613.20/015	Livre	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Intoxication aiguë à l’eau chez un patient atteint de dégénérescence fronto-temporale / Emmanuelle Lorisson in La revue de gériatrie, vol. 46, n°5 (Mai 2021)

Public ISBD [article]  inLa revue de gériatrie > vol. 46, n°5 (Mai 2021) . - p. 301-304 Titre : Intoxication aiguë à l’eau chez un patient atteint de dégénérescence fronto-temporale Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Lorisson ; Aissata Konate ; Houda Essid ; Soline Herrmann ; Béatrice Gonzalez ; Emmanuelle Magny Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 301-304 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha B:Boisson ; C:Consommation alimentaire ; D:Démence ; D:Démence frontotemporale ; E:Eau ; I:Intoxication alimentaire ; M:Maladie neurodégénérative ; P:Personne âgée ; S:Surveillance ; T:Trouble cognitif Résumé : Les troubles du comportement, dont l’hyperoralité et la modification des conduites alimentaires, font partie des critères diagnostiques de la variante comportementale de la dégénérescence fronto-temporale (vcDFT). En saison estivale, un patient atteint de vcDFT a présenté une détresse respiratoire aiguë associée à d’abondants vomissements hydriques. Le bilan biologique retrouvait une hyponatrémie à 121 mmol/l. Le patient expliquait avoir bu beaucoup d’eau du robinet, suite aux conseils de son épouse et de l’équipe soignante. Après pose d’une sonde nasogastrique en aspiration, antibiothérapie, oxygénothérapie et restriction hydrique, l’état du patient s’est amélioré. La potomanie peut entraîner une hyponatrémie asymptomatique ou s’accompagnant de signes neurologiques. Si ce trouble du comportement est fréquemment décrit chez les malades atteints de pathologie psychiatrique, sa prévalence en cas de trouble neurocognitif majeur n’est pas connue. Les messages de prévention délivrés aux patients présentant des troubles cognitifs se doivent d’être adaptés à la pathologie neuro-évolutive et s’accompagner d’une surveillance rapprochée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47195 [article] Intoxication aiguë à l’eau chez un patient atteint de dégénérescence fronto-temporale [texte imprimé] / Emmanuelle Lorisson ; Aissata Konate ; Houda Essid ; Soline Herrmann ; Béatrice Gonzalez ; Emmanuelle Magny . - 2021 . - p. 301-304. Langues : Français (fre) in La revue de gériatrie > vol. 46, n°5 (Mai 2021) . - p. 301-304 Catégories : Alpha B:Boisson ; C:Consommation alimentaire ; D:Démence ; D:Démence frontotemporale ; E:Eau ; I:Intoxication alimentaire ; M:Maladie neurodégénérative ; P:Personne âgée ; S:Surveillance ; T:Trouble cognitif Résumé : Les troubles du comportement, dont l’hyperoralité et la modification des conduites alimentaires, font partie des critères diagnostiques de la variante comportementale de la dégénérescence fronto-temporale (vcDFT). En saison estivale, un patient atteint de vcDFT a présenté une détresse respiratoire aiguë associée à d’abondants vomissements hydriques. Le bilan biologique retrouvait une hyponatrémie à 121 mmol/l. Le patient expliquait avoir bu beaucoup d’eau du robinet, suite aux conseils de son épouse et de l’équipe soignante. Après pose d’une sonde nasogastrique en aspiration, antibiothérapie, oxygénothérapie et restriction hydrique, l’état du patient s’est amélioré. La potomanie peut entraîner une hyponatrémie asymptomatique ou s’accompagnant de signes neurologiques. Si ce trouble du comportement est fréquemment décrit chez les malades atteints de pathologie psychiatrique, sa prévalence en cas de trouble neurocognitif majeur n’est pas connue. Les messages de prévention délivrés aux patients présentant des troubles cognitifs se doivent d’être adaptés à la pathologie neuro-évolutive et s’accompagner d’une surveillance rapprochée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47195

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Manger sans s'empoisonner / Margaux Bergeret de Frouville (2023)

Public ISBD Titre : Manger sans s'empoisonner Type de document : texte imprimé Auteurs : Margaux Bergeret de Frouville (1986-....), Auteur ; Laurent Beaugerie, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (249 p.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-041833-3 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha C:Cuisine ; H:Hygiène ; I:Intoxication alimentaire ; R:Risque ; R:Risque sanitaire Résumé : « Pourquoi ne m’a-t-on rien dit avant ? », « J’aurais aimé le savoir », « On n’en parle pas assez »... Telles sont les réactions les plus fréquentes de victimes de toxi-infections alimentaires. E. Coli dans des pizzas, salmonelloses dans des chocolats, ou encore Anisakis, un petit ver qui niche dans 80 % de certains poissons crus... Quels sont ces microbes ? Comment en sommes-nous arrivés là ? Et surtout, comment concilier plaisir de se nourrir et moindre risque ? C’est tout l’objectif de ce livre, né de discussions entre une journaliste et un médecin. Choix des aliments, cuisson, conservation... Les auteurs vous proposent des réflexes concrets à adopter au quotidien, à la maison comme en voyage. Un livre malin et pédagogique à conserver à portée de main. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51971 Manger sans s'empoisonner [texte imprimé] / Margaux Bergeret de Frouville (1986-....), Auteur ; Laurent Beaugerie, Auteur . - Paris : Flammarion, 2023 . - 1 vol. (249 p.) ; 21 cm. ISBN : 978-2-08-041833-3 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha C:Cuisine ; H:Hygiène ; I:Intoxication alimentaire ; R:Risque ; R:Risque sanitaire Résumé : « Pourquoi ne m’a-t-on rien dit avant ? », « J’aurais aimé le savoir », « On n’en parle pas assez »... Telles sont les réactions les plus fréquentes de victimes de toxi-infections alimentaires. E. Coli dans des pizzas, salmonelloses dans des chocolats, ou encore Anisakis, un petit ver qui niche dans 80 % de certains poissons crus... Quels sont ces microbes ? Comment en sommes-nous arrivés là ? Et surtout, comment concilier plaisir de se nourrir et moindre risque ? C’est tout l’objectif de ce livre, né de discussions entre une journaliste et un médecin. Choix des aliments, cuisson, conservation... Les auteurs vous proposent des réflexes concrets à adopter au quotidien, à la maison comme en voyage. Un livre malin et pédagogique à conserver à portée de main. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51971

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M006597	613.20/051	Livre	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible
T009855	613.20/029	Livre	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Le point sur la listériose / Nathalie Belin in L'infirmière magazine, 297 (mars 2012)

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Toxi-infection alimentaire collective en Ehpad, intérêt d’une équipe mobile de gériatrie / Nicolas Raulet in Soins gérontologie, N°171 (janvier - février 2025)

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Toxi-infections alimentaires chez la personne âgée / B. Derycke in La revue de gériatrie, 9 (novembre 2001)

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