Titre :	Casseroles et éprouvettes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hervé This, Auteur
Editeur :	Paris : Belin-"Pour la science"
Année de publication :	2002
Collection :	Bibliothèque Pour la science, ISSN 0224-5159
Importance :	239 p.
Présentation :	ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	2-84245-039-6
Prix :	19,95 EUR
Note générale :	Glossaire
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	ALIMENTATION  ALIMENTS  CUISINE  PHYSIOLOGIE DU GOUT  SAVEURS
Index. décimale :	663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=85529

Casseroles et éprouvettes [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - Paris : Belin-"Pour la science", 2002 . - 239 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Bibliothèque Pour la science, ISSN 0224-5159) .
ISBN : 2-84245-039-6 : 19,95 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	ALIMENTATION  ALIMENTS  CUISINE  PHYSIOLOGIE DU GOUT  SAVEURS
Index. décimale :	663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=85529