Le Moulin Pilote de Surgères : intérêts et applications / Jean-Pierre BODIN in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 11-12/16 (Novembre-décembre 2016)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 11-12/16 (Novembre-décembre 2016) . - p. 34-36 Titre : Le Moulin Pilote de Surgères : intérêts et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre BODIN ; François BRIONNET, Collaborateur ; Yvon BOURSON, Collaborateur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 34-36 Note générale : Issu du dossier : Filière céréales et produits céréaliers Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture  Techniques de culture  récolte  variétés  Elevage  Génie des procédés alimentaires  produits céréaliers  moulin  pilote  mouture  farine  blé Résumé : Le Moulin Pilote de Surgères (17) est la réplique d’un moulin industriel à l’échelle pilote : son débit de 200 kg/h de blé au premier broyeur en fait un outil unique au monde. Sa conception permet de mettre en œuvre des diagrammes variés, reproduisant des procédés meuniers français et étrangers. Il est utilisé comme outil pédagogique, de recherche et développement et de démonstration. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75742 [article] Le Moulin Pilote de Surgères : intérêts et applications [texte imprimé] / Jean-Pierre BODIN ; François BRIONNET, Collaborateur ; Yvon BOURSON, Collaborateur . - 2016 . - p. 34-36. Issu du dossier : Filière céréales et produits céréaliers Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 11-12/16 (Novembre-décembre 2016) . - p. 34-36 Mots-clés : Agriculture  Techniques de culture  récolte  variétés  Elevage  Génie des procédés alimentaires  produits céréaliers  moulin  pilote  mouture  farine  blé Résumé : Le Moulin Pilote de Surgères (17) est la réplique d’un moulin industriel à l’échelle pilote : son débit de 200 kg/h de blé au premier broyeur en fait un outil unique au monde. Sa conception permet de mettre en œuvre des diagrammes variés, reproduisant des procédés meuniers français et étrangers. Il est utilisé comme outil pédagogique, de recherche et développement et de démonstration. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75742

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