LES BACTERIES LACTIQUESLACTIC ACID BACTERIA Quelles souches ? Pour quels marchés ? Which strains ? For which markets ?Actes du colloque LACTIC 94 CAEN7-9 septembre 1994 / NOVEL Georges et al...

Public ISBD Titre : LES BACTERIES LACTIQUESLACTIC ACID BACTERIA Quelles souches ? Pour quels marchés ? Which strains ? For which markets ?Actes du colloque LACTIC 94 CAEN7-9 septembre 1994 Type de document : texte imprimé Auteurs : NOVEL Georges et al..., Année de publication : 1995 Mots-clés : ALIMENTATION  SANTE  NOUVEAUX PRODUITS  PROBIOTIQUES  VEGETAUX  VIANDE  LAITS FERMENTES  LACTOBACILLUS  STREPTOCOCCUS  PEDIOCOCCUS  LACTOCOCCUS  LEUCONOSTOC  BIFIDOBACTERIUM Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63870 LES BACTERIES LACTIQUESLACTIC ACID BACTERIA Quelles souches ? Pour quels marchés ? Which strains ? For which markets ?Actes du colloque LACTIC 94 CAEN7-9 septembre 1994 [texte imprimé] / NOVEL Georges et al...,  . - 1995. Mots-clés : ALIMENTATION  SANTE  NOUVEAUX PRODUITS  PROBIOTIQUES  VEGETAUX  VIANDE  LAITS FERMENTES  LACTOBACILLUS  STREPTOCOCCUS  PEDIOCOCCUS  LACTOCOCCUS  LEUCONOSTOC  BIFIDOBACTERIUM Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63870

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663.1 NOV B	Livre	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Réserve	Empruntable sur demande auprès des documentalistes Disponible

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