Catalogue en ligne HELHa - Campus Montignies<br>Centre de Documentation

Centre de Documentation Campus Montignies

Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-17h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h30-18h30
Vendredi : 8h30-12h30 et 13h-14h30
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Egalement, il sera fermé de 12h30 à 13h30 ce mercredi 20 novembre.

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Auteur MOLL Manfred et MOLL Nicole

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Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques / MOLL Manfred et MOLL Nicole

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Titre : Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques
Type de document : texte imprimé
Auteurs : MOLL Manfred et MOLL Nicole,
Mention d'édition : 2 ème édition
Année de publication : 1998
Mots-clés : ALIMENTS COLORANTS EDULCORANTS CONSERVATEURS NTIOXYGENE EMULSIFIANTS EPAISSISSANTS GELIFIANTS STABILISANTS AMIDONS AROMES EXHAUSTEURS DE GOUT ACIDIFIANTS CLARIFIANTS ENZYMES SOLVANTS
Index. décimale : Alimentation humaine
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63977

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques [texte imprimé] / MOLL Manfred et MOLL Nicole, . - 2 ème édition . - 1998.
Mots-clés : ALIMENTS COLORANTS EDULCORANTS CONSERVATEURS NTIOXYGENE EMULSIFIANTS EPAISSISSANTS GELIFIANTS STABILISANTS AMIDONS AROMES EXHAUSTEURS DE GOUT ACIDIFIANTS CLARIFIANTS ENZYMES SOLVANTS
Index. décimale : Alimentation humaine
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63977

Exemplaires (1)

Cote Support Localisation Section Disponibilité
ALI 0027 Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêt