Appert, le père de la conserve / Emmanuel Deslouis in Science & vie Junior, 234 (mars 2009)

Public ISBD [article]  inScience & vie Junior > 234 (mars 2009) . - p. 64-69 Titre : Appert, le père de la conserve Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 64-69 Langues : Français (fre) Catégories : G:genre littéraire:bande dessinée Histoire I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments Mots-clés : conservation des aliments  invention Résumé : Histoire de Nicolas Appert racontée en bande dessinée. Son nom est oublié aujourd'hui et pourtant bien des vies ont été sauvées grâce à lui. Cet épicier philanthrope a trouvé le moyen de garder la nourriture en bocal pendant des années. C'est l'appertisation. [article] Appert, le père de la conserve [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur . - 2009 . - p. 64-69. Langues : Français (fre) in Science & vie Junior > 234 (mars 2009) . - p. 64-69 Catégories : G:genre littéraire:bande dessinée Histoire I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments Mots-clés : conservation des aliments  invention Résumé : Histoire de Nicolas Appert racontée en bande dessinée. Son nom est oublié aujourd'hui et pourtant bien des vies ont été sauvées grâce à lui. Cet épicier philanthrope a trouvé le moyen de garder la nourriture en bocal pendant des années. C'est l'appertisation.

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Appert, le père de la conserve / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior. Hors série, 155 (Septembre 2022)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 155 (Septembre 2022) . - p. 44-49 Titre : Appert, le père de la conserve Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis ; Loïc Derrien Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 44-49 Langues : Français (fre) Catégories : G:genre littéraire:bande dessinée Histoire:Histoire universelle -- 18e siècle I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments [article] Appert, le père de la conserve [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis ; Loïc Derrien . - 2022 . - p. 44-49. Langues : Français (fre) in Science & vie junior. Hors série > 155 (Septembre 2022) . - p. 44-49 Catégories : G:genre littéraire:bande dessinée Histoire:Histoire universelle -- 18e siècle I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments

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La boite de conserve, une grande invention in Histoire Junior, 63 (Mai 2017)

Public ISBD [article]  inHistoire Junior > 63 (Mai 2017) . - p. 28-29 Titre : La boite de conserve, une grande invention Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments Mots-clés : invention  boite de conserve  appertisation  révolution industrielles  stérilisation Résumé : La boite de conserve ? Indispensable pour jouer au chamboule-tout ! Certes mais avant tout, elle sert à conserver des aliments frais. Clovis et Clio reviennent sur l'histoire étonnante de ce cylindre en métal hermétiquement fermé, qui est l'une des plus grandes inventions de ces derniers siècles... T'en serais-tu douté ? [article] La boite de conserve, une grande invention [texte imprimé] . - 2017 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in Histoire Junior > 63 (Mai 2017) . - p. 28-29 Catégories : I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments Mots-clés : invention  boite de conserve  appertisation  révolution industrielles  stérilisation Résumé : La boite de conserve ? Indispensable pour jouer au chamboule-tout ! Certes mais avant tout, elle sert à conserver des aliments frais. Clovis et Clio reviennent sur l'histoire étonnante de ce cylindre en métal hermétiquement fermé, qui est l'une des plus grandes inventions de ces derniers siècles... T'en serais-tu douté ?

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5139	HIS	Périodique	Bibliothèque principale	Périodique	Disponible

L'histoire des boîtes de conserve in A nous la science, 17 (Avril 2022)

Public ISBD [article]  inA nous la science > 17 (Avril 2022) . - p. 54-59 Titre : L'histoire des boîtes de conserve Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 54-59 Langues : Français (fre) Catégories : Histoire I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments [article] L'histoire des boîtes de conserve [texte imprimé] . - 2022 . - p. 54-59. Langues : Français (fre) in A nous la science > 17 (Avril 2022) . - p. 54-59 Catégories : Histoire I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments

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L006595	ANOU	Périodique	Bibliothèque principale	Périodique	Disponible

Technologie des aliments et hygiène alimentaire : 2ème cahier / Eliane Comelade (1987)

Public ISBD Titre : Technologie des aliments et hygiène alimentaire : 2ème cahier Type de document : texte imprimé Auteurs : Eliane Comelade Mention d'édition : 5ème éd. Editeur : Malakoff : J. Lanore Année de publication : 1987 Importance : 239 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-103-0 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation H:hygiène I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments Mots-clés : produits laitiers  viande  poisson  œuf  légume  fruit  féculent  sucre  corps gras  boisson  régime alimentaire  conserve Index. décimale : 61 santé, médecine Technologie des aliments et hygiène alimentaire : 2ème cahier [texte imprimé] / Eliane Comelade  . -  5ème éd. . - Malakoff : J. Lanore, 1987 . - 239 p. : ill. ; 23 cm. ISBN : 978-2-86268-103-0 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation H:hygiène I:Industries agroalimentaires:conservation des aliments Mots-clés : produits laitiers  viande  poisson  œuf  légume  fruit  féculent  sucre  corps gras  boisson  régime alimentaire  conserve Index. décimale : 61 santé, médecine

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7853	61 COMELADE 9928	Livre	Bibliothèque principale	Sciences	Disponible

Les vrais gaulois in Science & vie junior. Hors série, 89 (août 2011)

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