Centre de documentation HELHa Gosselies
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Auteur Laurent Testot |
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Le goût de l'ailleurs / Laurent Testot in Sciences Humaines, 338 (Juillet 2021)
[article]
Titre : Le goût de l'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 38-39 Note générale : Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation Sociologie de la culture Résumé : "Depuis que nos ancêtres ont domestiqué les plantes et animaux qui les entouraient, changeant en profondeur leur manière de se nourrir, il s’est développé de multiples cultures du bien-manger, partout sur Terre. Principe de base : il faut des protéines, des calories et des vitamines, pour que ce soit nourricier et si possible goûteux. Cela se traduit généralement par l’association d’une légumineuse protéinée (fève, soja, haricot…), d’une céréale calorique (riz, blé, maïs…) et de fruits et légumes saisonniers – souvent complétée de viande d’élevage ou de chasse, et/ou de poissons.
De nombreuses combinaisons culinaires se sont ainsi traduites en autant de plats culturels."Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4349
in Sciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 38-39[article] Le goût de l'ailleurs [texte imprimé] / Laurent Testot . - 2021 . - p. 38-39.
Issu du dossier :"L'art de bien manger"
Langues : Français (fre)
in Sciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 38-39
Mots-clés : Alimentation Sociologie de la culture Résumé : "Depuis que nos ancêtres ont domestiqué les plantes et animaux qui les entouraient, changeant en profondeur leur manière de se nourrir, il s’est développé de multiples cultures du bien-manger, partout sur Terre. Principe de base : il faut des protéines, des calories et des vitamines, pour que ce soit nourricier et si possible goûteux. Cela se traduit généralement par l’association d’une légumineuse protéinée (fève, soja, haricot…), d’une céréale calorique (riz, blé, maïs…) et de fruits et légumes saisonniers – souvent complétée de viande d’élevage ou de chasse, et/ou de poissons.
De nombreuses combinaisons culinaires se sont ainsi traduites en autant de plats culturels."Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4349 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité G003113 Archives SHU 338 Périodique Centre de documentation HELHa - Gosselies Archives revues Inventaire 2023
DisponibleLes grands mythes de l'histoire de France / Hélène Frouard in Sciences Humaines, 295S (Août-Septembre 2017)
[article]
Titre : Les grands mythes de l'histoire de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Frouard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent Testot, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 22-23 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Les grands mythes de l'histoire de France". Langues : Français (fre) Mots-clés : Histoire France Résumé : Entrer en histoire de France, c’est pénétrer tremblant en un édifice sacré. Un saint des saints où trônent tant d’idoles : Vercingétorix, Clovis, Jeanne d’Arc, Louis XIV, Napoléon… Un lieu où l’on communie autour de la grandeur intemporelle de ces événements qui ont fait la France, de la bataille de Poitiers à Mai 68. Le temple est-il intouchable ? La question est lourde de batailles médiatiques. (Résumé de l'auteur) Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2998
in Sciences Humaines > 295S (Août-Septembre 2017) . - p. 22-23[article] Les grands mythes de l'histoire de France [texte imprimé] / Hélène Frouard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent Testot, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2017 . - p. 22-23.
Cet article fait partie du dossier "Les grands mythes de l'histoire de France".
Langues : Français (fre)
in Sciences Humaines > 295S (Août-Septembre 2017) . - p. 22-23
Mots-clés : Histoire France Résumé : Entrer en histoire de France, c’est pénétrer tremblant en un édifice sacré. Un saint des saints où trônent tant d’idoles : Vercingétorix, Clovis, Jeanne d’Arc, Louis XIV, Napoléon… Un lieu où l’on communie autour de la grandeur intemporelle de ces événements qui ont fait la France, de la bataille de Poitiers à Mai 68. Le temple est-il intouchable ? La question est lourde de batailles médiatiques. (Résumé de l'auteur) Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2998 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19795 Archives SHU 295 Périodique Centre de documentation HELHa - Gosselies REVUES Inventaire 2023
DisponibleLes grands penseurs de l’utopie (16e-18e siècle) / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, HS 10 (Décembre 2021)
[article]
Titre : Les grands penseurs de l’utopie (16e-18e siècle) Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 32-33 Langues : Français (fre) Mots-clés : 16ème siècle 17ème siècle 18ème siècle Philosophie Utopie Résumé : De la République idéale du 16e siècle aux usines collectivistes du 19e siècle, quelques grands auteurs ont jalonné d’œuvres classiques l’histoire utopiste. Note de contenu : - Thomas Moore
- Francis Bacon
- François Rabelais
- Tommaso Campanella
- Claude-Henri de Rouvroy, comte de Saint-Simon
- Charles Fourier
- Robert OwenPermalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4489
in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines > HS 10 (Décembre 2021) . - p. 32-33[article] Les grands penseurs de l’utopie (16e-18e siècle) [texte imprimé] / Laurent Testot . - 2021 . - p. 32-33.
Langues : Français (fre)
in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines > HS 10 (Décembre 2021) . - p. 32-33
Mots-clés : 16ème siècle 17ème siècle 18ème siècle Philosophie Utopie Résumé : De la République idéale du 16e siècle aux usines collectivistes du 19e siècle, quelques grands auteurs ont jalonné d’œuvres classiques l’histoire utopiste. Note de contenu : - Thomas Moore
- Francis Bacon
- François Rabelais
- Tommaso Campanella
- Claude-Henri de Rouvroy, comte de Saint-Simon
- Charles Fourier
- Robert OwenPermalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4489 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité G003634 GRA HS 10 Périodique Centre de documentation HELHa - Gosselies REVUES Inventaire 2023
DisponibleLes guerres selon la Red Team / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 69 (Décembre 2022)
[article]
Titre : Les guerres selon la Red Team Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 13 Langues : Français (fre) Mots-clés : guerre futurologie Résumé : Red Team est un projet associant écrivains de science-fiction et officiers militaires afin d’imaginer les guerres du futur. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4710
in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines > 69 (Décembre 2022) . - p. 13[article] Les guerres selon la Red Team [texte imprimé] / Laurent Testot . - 2022 . - p. 13.
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in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines > 69 (Décembre 2022) . - p. 13
Mots-clés : guerre futurologie Résumé : Red Team est un projet associant écrivains de science-fiction et officiers militaires afin d’imaginer les guerres du futur. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4710 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité G004625 GRA 69 Périodique Centre de documentation HELHa - Gosselies REVUES Inventaire 2023
DisponibleHistoire du climat / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 25 (Janvier 2012)
[article]
Titre : Histoire du climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 5-20 Langues : Français (fre) Mots-clés : climat Histoire réchauffement climatique Note de contenu :
- Le défi de l'Anthropocène
Laurent Testot
- Révolutions, le déclic climatique
Emmanuel Le Roy Ladurie
- Chine : quand le climat dictait les guerres / David D. Zhang et Harry F. Lee
- Et l'humanité incendia la planète / Alain Gras
- Le siècle de Prométhée / Laurent Testot
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4283
in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines > 25 (Janvier 2012) . - p. 5-20[article] Histoire du climat [texte imprimé] / Laurent Testot . - 2012 . - p. 5-20.
Langues : Français (fre)
in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines > 25 (Janvier 2012) . - p. 5-20
Mots-clés : climat Histoire réchauffement climatique Note de contenu :
- Le défi de l'Anthropocène
Laurent Testot
- Révolutions, le déclic climatique
Emmanuel Le Roy Ladurie
- Chine : quand le climat dictait les guerres / David D. Zhang et Harry F. Lee
- Et l'humanité incendia la planète / Alain Gras
- Le siècle de Prométhée / Laurent Testot
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4283 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité G002871 GRA 25 Périodique Centre de documentation HELHa - Gosselies REVUES Inventaire 2023
Disponible« L"histoire comme détecteur de fumée » / Jean-Baptiste Fressoz in Sciences Humaines, 335 (Avril 2021)
PermalinkHistoires de chiens : des sujets de laboratoire aux aides-soignants / Laurent Testot in le cercle psy, Hors Série 7 (Novembre - Décembre 2018)
PermalinkUn historien en terres étrangères : Rencontre avec Sanjay Subrahmanyam / Laurent Testot in Sciences Humaines, 261 (juillet 2014)
PermalinkL'humain, un hyperprédateur précoce / Laurent Testot in Sciences Humaines, 260 (mai 2014)
PermalinkL'humanité est-elle née en France ? / Laurent Testot in Sciences Humaines, 295S (Août-Septembre 2017)
PermalinkUn jour en 1989, la lumière s'est éteinte : Entretien avec Nastassja Martin / Laurent Testot in Sciences Humaines, 327 (Juillet 2020)
PermalinkKamikazes : le suicide d'une nation / Laurent Testot in Sciences Humaines, 270s (Mai 2015)
PermalinkEt les Lumières se levèrent sur l'Europe : [suivi de] Chronologie / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 56 (Septembre-novembre 2019)
PermalinkMessianisme, le bonheur après l'apocalypse / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, HS 10 (Décembre 2021)
PermalinkMicronations : un tour du monde des États sans existence légale / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, HS 10 (Décembre 2021)
PermalinkLe monde en 2050 [Dossier] / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 69 (Décembre 2022)
PermalinkMondes d’après, mode d’emploi / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 69 (Décembre 2022)
PermalinkLa naissance de l'Europe [suivi de] Immanuel Kant (1724-1804) Rêve de paix / Céline Spector in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 56 (Septembre-novembre 2019)
PermalinkNotre plus belle histoire d'amour, c'est le chien / Laurent Testot in le cercle psy, 32 (Mars avril mai 2019)
Permalink« Nous sommes condamnés à inventer une nouvelle forme de paix » / Philippe Moreau Defarges in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, HS 10 (Décembre 2021)
PermalinkNous vivons en utopie, et pourtant... / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, HS 10 (Décembre 2021)
PermalinkAux origines de la guerre / Laurent Testot in Sciences Humaines, 263 Spécial (Octobre 2014)
PermalinkAux origines des religions [Dossier] / Jean-François Dortier in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 5 (Janvier 2007)
PermalinkPeuples premiers, autochtones, racines... De qui parle-t-on ? : Les peuples premiers / Laurent Testot in Sciences Humaines, 327 (Juillet 2020)
PermalinkPoints de repères : Sagesses orientales: bouddhisme, tao et Confucius / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 43 (Juin - Juillet - Août 2016)
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