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Centre de documentation HELHa Gosselies

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Auteur Frédéric Zancanaro

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La gastronomie, un art majeur ? / Frédéric Zancanaro in Sciences Humaines, 338 (Juillet 2021)

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ISBD

[article]
inSciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 36-37
Titre : La gastronomie, un art majeur ?
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Frédéric Zancanaro
Année de publication : 2021
Article en page(s) : p. 36-37
Note générale : Issu du dossier :"L'art de bien manger"
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Gastronomie
Résumé : "La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des œuvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique."
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4349

[article] La gastronomie, un art majeur ? [texte imprimé] / Frédéric Zancanaro . - 2021 . - p. 36-37.
Issu du dossier :"L'art de bien manger"
Langues : Français (fre)
in Sciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 36-37
Mots-clés : Gastronomie
Résumé : "La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des œuvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique."
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4349

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G003113 Archives SHU 338 Périodique Centre de documentation HELHa - Gosselies Archives revues Inventaire 2023
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