Centre de Documentation du Campus Mons
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Pendant les vacances, le centre de documentation sera aussi ouvert le samedi 27/04 de 8 h 30 à 12 h 30, ainsi que les 29, 30 avril et 2 mai de 8 h à 15 h 30.
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HELHa - Artistique - Économique - Pédagogique - Social - Technique
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Auteur Laurent Testot |
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Le goût de l'ailleurs / Laurent Testot in Sciences humaines, 338 (Juillet 2021)
[article]
Titre : Le goût de l'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 38-39 Note générale : Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
Sociologie, anthropologie:Sociologie de la cultureRésumé : "Depuis que nos ancêtres ont domestiqué les plantes et animaux qui les entouraient, changeant en profondeur leur manière de se nourrir, il s’est développé de multiples cultures du bien-manger, partout sur Terre. Principe de base : il faut des protéines, des calories et des vitamines, pour que ce soit nourricier et si possible goûteux. Cela se traduit généralement par l’association d’une légumineuse protéinée (fève, soja, haricot…), d’une céréale calorique (riz, blé, maïs…) et de fruits et légumes saisonniers – souvent complétée de viande d’élevage ou de chasse, et/ou de poissons.
De nombreuses combinaisons culinaires se sont ainsi traduites en autant de plats culturels."
in Sciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 38-39[article] Le goût de l'ailleurs [texte imprimé] / Laurent Testot . - 2021 . - p. 38-39.
Issu du dossier :"L'art de bien manger"
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 38-39
Catégories : Alimentation
Sociologie, anthropologie:Sociologie de la cultureRésumé : "Depuis que nos ancêtres ont domestiqué les plantes et animaux qui les entouraient, changeant en profondeur leur manière de se nourrir, il s’est développé de multiples cultures du bien-manger, partout sur Terre. Principe de base : il faut des protéines, des calories et des vitamines, pour que ce soit nourricier et si possible goûteux. Cela se traduit généralement par l’association d’une légumineuse protéinée (fève, soja, haricot…), d’une céréale calorique (riz, blé, maïs…) et de fruits et légumes saisonniers – souvent complétée de viande d’élevage ou de chasse, et/ou de poissons.
De nombreuses combinaisons culinaires se sont ainsi traduites en autant de plats culturels."Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Les grands mythes de l'histoire de France [Dossier] / Hélène Frouard in Sciences humaines, 295 (Août - Septembre 2017)
[article]
Titre : Les grands mythes de l'histoire de France [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Frouard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent Testot, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : France -- Histoire Résumé : "Entrer en histoire de France, c’est pénétrer tremblant en un édifice sacré. Un saint des saints où trônent tant d’idoles : Vercingétorix, Clovis, Jeanne d’Arc, Louis XIV, Napoléon… Un lieu où l’on communie autour de la grandeur intemporelle de ces événements qui ont fait la France, de la bataille de Poitiers à Mai 68. Le temple est-il intouchable ? La question est lourde de batailles médiatiques."
in Sciences humaines > 295 (Août - Septembre 2017) . - p. 22-23[article] Les grands mythes de l'histoire de France [Dossier] [texte imprimé] / Hélène Frouard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent Testot, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2017 . - p. 22-23.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 295 (Août - Septembre 2017) . - p. 22-23
Catégories : France -- Histoire Résumé : "Entrer en histoire de France, c’est pénétrer tremblant en un édifice sacré. Un saint des saints où trônent tant d’idoles : Vercingétorix, Clovis, Jeanne d’Arc, Louis XIV, Napoléon… Un lieu où l’on communie autour de la grandeur intemporelle de ces événements qui ont fait la France, de la bataille de Poitiers à Mai 68. Le temple est-il intouchable ? La question est lourde de batailles médiatiques." Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire La guerre des idées (dossier-suite) Religions et modernité : je t'aime ; moi non plus / Laurent Testot in Sciences humaines, 178 (janvier 2007)
[article]
Titre : La guerre des idées (dossier-suite) Religions et modernité : je t'aime ; moi non plus Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot Mots-clés : religion modernité opposition adaptation
in Sciences humaines > 178 (janvier 2007)[article] La guerre des idées (dossier-suite) Religions et modernité : je t'aime ; moi non plus [texte imprimé] / Laurent Testot.
in Sciences humaines > 178 (janvier 2007)
Mots-clés : religion modernité opposition adaptation Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité R02413 PERIOD Périodique HELHA Campus Mons Périodiques SOC Consultation sur place
Exclu du prêtGuerre, de l'importance d'être bricoleur... / Laurent Testot in Sciences humaines, 311 (Février 2019)
[article]
Titre : Guerre, de l'importance d'être bricoleur... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Testot Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 38 Note générale : Issu du dossier : "Abécédaire des idées d'aujourd'hui" Langues : Français (fre) Catégories : Guerre
in Sciences humaines > 311 (Février 2019) . - p. 38[article] Guerre, de l'importance d'être bricoleur... [texte imprimé] / Laurent Testot . - 2019 . - p. 38.
Issu du dossier : "Abécédaire des idées d'aujourd'hui"
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 311 (Février 2019) . - p. 38
Catégories : Guerre Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire « L"histoire comme détecteur de fumée » / Jean-Baptiste Fressoz in Sciences humaines, 335 (Avril 2021)
[article]
Titre : « L"histoire comme détecteur de fumée » Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Baptiste Fressoz, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 26-29 Langues : Français (fre) Catégories : Réchauffement de la Terre
Responsabilité environnementaleRésumé : "Pour Jean-Baptiste Fressoz, la question environnementale n’est pas une idée nouvelle. Ces débats existaient déjà dans les sociétés du passé."
in Sciences humaines > 335 (Avril 2021) . - p. 26-29[article] « L"histoire comme détecteur de fumée » [texte imprimé] / Jean-Baptiste Fressoz, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur . - 2021 . - p. 26-29.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > 335 (Avril 2021) . - p. 26-29
Catégories : Réchauffement de la Terre
Responsabilité environnementaleRésumé : "Pour Jean-Baptiste Fressoz, la question environnementale n’est pas une idée nouvelle. Ces débats existaient déjà dans les sociétés du passé." Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Un historien de la globalité : Georges Duby / Laurent Testot in Sciences humaines, 175 (octobre 2006)
Permalink"Un jour en 1989, la lumière s'est éteinte" / Laurent Testot in Sciences humaines, 327 (Juillet 2020)
PermalinkLes leçons du passé / Laurent Testot in Sciences humaines, 322 (Février 2020)
PermalinkLes livres de l'année : où en est la pensée ? [dossier] / Héloïse Lhérété in Sciences humaines, 299 (Janvier 2018)
PermalinkLes Lumières : une révolution de la pensée :[Dossier] / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 56 (Septembre - Novembre 2019)
PermalinkEt les Lumières se levèrent sur l'Europe / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 56 (Septembre - Novembre 2019)
PermalinkLa naissance de l'Europe / Céline Spector in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 56 (Septembre - Novembre 2019)
PermalinkPapa, j'ai rétréci la baleine / Laurent Testot in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 64 (Septembre - Octobre - Novembre 2021)
PermalinkPeuples premiers, autochtones, racines... De qui parle-t-on ? / Laurent Testot in Sciences humaines, 327 (Juillet 2020)
PermalinkLes peuples premiers : qu'ont-ils à nous apprendre ? [Dossier] / Laurent Testot in Sciences humaines, 327 (Juillet 2020)
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