Centre de Documentation du Campus Mons
Le centre de documentation vous accueille du lundi au jeudi de 8 h à 18 h et le vendredi de 8 h à 13 h30.
Le centre de documentation ouvrira exceptionnellement à 8 h 30 ce mardi 7 janvier, l'horaire ordinaire reprendra dès mercredi 8 janvier.
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[article]
| Titre : |
Les travailleurs de la chair |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claude Fischler |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
p. 52-57 |
| Note générale : |
Issu du dossier : L'éthique est dans le steak |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Alimentation
Éleveurs de bétail
|
| Résumé : |
"Éleveurs, abatteurs, bouchers… Ils participent à la transformation de l’animal en viande et expliquent ici comment ils vivent ce processus, qui mêle amour et mort. Des témoignages commentés par l’anthropologue Claude Fischler. " |
in Philosophie magazine > 117 (Mars 2018) . - p. 52-57
[article] Les travailleurs de la chair [texte imprimé] / Claude Fischler . - 2018 . - p. 52-57. Issu du dossier : L'éthique est dans le steak Langues : Français ( fre) in Philosophie magazine > 117 (Mars 2018) . - p. 52-57
| Catégories : |
Alimentation
Éleveurs de bétail
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| Résumé : |
"Éleveurs, abatteurs, bouchers… Ils participent à la transformation de l’animal en viande et expliquent ici comment ils vivent ce processus, qui mêle amour et mort. Des témoignages commentés par l’anthropologue Claude Fischler. " |
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