Manger sans risques / Vincent Leclerc

Public ISBD Titre : Manger sans risques Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Leclerc, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2011 Collection : Carnets de Sciences, ISSN 2110-2228 Importance : 199 p. Présentation : photos Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1043-5 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Microbiologie Aliments -- Altération Aliments -- Conservation Aliments -- Microbiologie Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Bibliograhie Manger sans risques [texte imprimé] / Vincent Leclerc, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2011 . - 199 p. : photos ; 22 cm. - (Carnets de Sciences, ISSN 2110-2228) . ISBN : 978-2-7592-1043-5 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Microbiologie Aliments -- Altération Aliments -- Conservation Aliments -- Microbiologie Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Bibliograhie

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Présentation du projet EcoSec; Améliorer l'hygiène dans les ateliers agroalimentaires réfrigérés : déshumidifier l'air pour lutter contre la persistance microbienne / Olivier Frimesse in Revue générale du Froid et du conditionnement d'air, 1153 (septembre-octobre 2015)

Public ISBD [article]  inRevue générale du Froid et du conditionnement d'air > 1153 (septembre-octobre 2015) . - pp. 19-22 Titre : Présentation du projet EcoSec; Améliorer l'hygiène dans les ateliers agroalimentaires réfrigérés : déshumidifier l'air pour lutter contre la persistance microbienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Frimesse, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 19-22 Langues : Français (fre) Catégories : Air -- Humidité Alimentation -- Microbiologie Industries agroalimentaires -- Salubrité [article] Présentation du projet EcoSec; Améliorer l'hygiène dans les ateliers agroalimentaires réfrigérés : déshumidifier l'air pour lutter contre la persistance microbienne [texte imprimé] / Olivier Frimesse, Auteur . - 2015 . - pp. 19-22. Langues : Français (fre) in Revue générale du Froid et du conditionnement d'air > 1153 (septembre-octobre 2015) . - pp. 19-22 Catégories : Air -- Humidité Alimentation -- Microbiologie Industries agroalimentaires -- Salubrité

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Que serions-nous sans eux ? : Les microbes de notre quotidien / Murielle Naïtali

Public ISBD Titre : Que serions-nous sans eux ? : Les microbes de notre quotidien Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Naïtali Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2018 Importance : 125 p. Présentation : illustrations ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2747-1 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Microbiologie Aliments -- Biotechnologie Bactéries Fermentation Microorganismes Résistance aux antibiotiques Virus Index. décimale : 579 Microbiologie Note de contenu : Bibliographie p. 126 Que serions-nous sans eux ? : Les microbes de notre quotidien [texte imprimé] / Murielle Naïtali . - Versailles : Editions Quae, 2018 . - 125 p. : illustrations. ISBN : 978-2-7592-2747-1 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Microbiologie Aliments -- Biotechnologie Bactéries Fermentation Microorganismes Résistance aux antibiotiques Virus Index. décimale : 579 Microbiologie Note de contenu : Bibliographie p. 126

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S'alimenter un comportement sophistiqué / Agnès Vernet in Sciences et avenir Les indispensables, 205 (Avril/Juin 2021)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir Les indispensables > 205 (Avril/Juin 2021) . - p. 37-45 Titre : S'alimenter un comportement sophistiqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Vernet ; et al. Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 37-45 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Alimentation -- Microbiologie [article] S'alimenter un comportement sophistiqué [texte imprimé] / Agnès Vernet ; et al. . - 2021 . - p. 37-45. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir Les indispensables > 205 (Avril/Juin 2021) . - p. 37-45 Catégories : Alimentation Alimentation -- Microbiologie

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La sécurité alimentaire Une approche scientifique / Georges Daube

Public ISBD Titre : La sécurité alimentaire Une approche scientifique Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Daube, Auteur Editeur : Bruxelles : Institut Danone Année de publication : 2003 Importance : 109 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-930151-12-0 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Microbiologie Index. décimale : 613.2 Alimentation, Aliments La sécurité alimentaire Une approche scientifique [texte imprimé] / Georges Daube, Auteur . - Bruxelles : Institut Danone, 2003 . - 109 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-930151-12-0 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Microbiologie Index. décimale : 613.2 Alimentation, Aliments

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