Alimentation sous influences [Dossier] / Anne-Sophie Rochegude in Sciences Psy, 8 (Décembre 2016)

Public ISBD [article]  inSciences Psy > 8 (Décembre 2016) . - p. 18-107 Titre : Alimentation sous influences [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie Rochegude Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 18-107 Note générale : Dossier de 5 articles * Des sens du goût * De l'odeur * Environnement et évolution * Du marketing * Santé et alimentation Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Enfants -- Alimentation Goût Marketing Odorat Personnes âgées -- Alimentation Santé Résumé : "Manger est-il un acte aussi naturel et spontané que nous le croyons ? Si l'alimentation participe bien de ces fonctions primordiales au maintien de la vie, nos comportements sont eux, à la croisée de multiples contraintes et influences plus ou moins explicites ou tangibles. Parce que rien n'est neutre dans notre alimentation et que, parallèlement, aucun de nos choix en la matière ne s'avère anodin, il est plus que temps de s'y intéresser : l'occasion aussi peut-être de redonner au plaisir sa véritable place !" [article] Alimentation sous influences [Dossier] [texte imprimé] / Anne-Sophie Rochegude . - 2016 . - p. 18-107. Dossier de 5 articles * Des sens du goût * De l'odeur * Environnement et évolution * Du marketing * Santé et alimentation Langues : Français (fre) in Sciences Psy > 8 (Décembre 2016) . - p. 18-107 Catégories : Alimentation Enfants -- Alimentation Goût Marketing Odorat Personnes âgées -- Alimentation Santé Résumé : "Manger est-il un acte aussi naturel et spontané que nous le croyons ? Si l'alimentation participe bien de ces fonctions primordiales au maintien de la vie, nos comportements sont eux, à la croisée de multiples contraintes et influences plus ou moins explicites ou tangibles. Parce que rien n'est neutre dans notre alimentation et que, parallèlement, aucun de nos choix en la matière ne s'avère anodin, il est plus que temps de s'y intéresser : l'occasion aussi peut-être de redonner au plaisir sa véritable place !"

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