Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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Valorisation de l'amidon de blé : Incidences des modalités de culture sur les propriétés techno-fonctionnelles / Marianne SINDIC
Titre : Valorisation de l'amidon de blé : Incidences des modalités de culture sur les propriétés techno-fonctionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne SINDIC, Auteur Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87016-102-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : PHYTOTECHNIE FILIERE CEREALES BLE FROMENT AMIDON : VALORISATION ENZYMES AMYLOLYTIQUES VARIETE MODALITES DE CULTURE PROPRIETES TECHNO-FONCTIONNELLES PROPRIETES DES MOUTURES Index. décimale : 63 Agriculture. Sylviculture. Zootechnie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65027 Valorisation de l'amidon de blé : Incidences des modalités de culture sur les propriétés techno-fonctionnelles [texte imprimé] / Marianne SINDIC, Auteur . - 2009.
ISBN : 978-2-87016-102-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : PHYTOTECHNIE FILIERE CEREALES BLE FROMENT AMIDON : VALORISATION ENZYMES AMYLOLYTIQUES VARIETE MODALITES DE CULTURE PROPRIETES TECHNO-FONCTIONNELLES PROPRIETES DES MOUTURES Index. décimale : 63 Agriculture. Sylviculture. Zootechnie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65027 Réservation
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