463 - Lire & écrire. Une révolution au Moyen Age Septembre 2019 464 - Après la chute du Mur, la sortie du communisme Octobre 2019 465 - 1959-1979 Amérique Latine, le temps des brasiers Novembre 2019 466 - Manger de la viande Décembre 2019 467 - 1839-1860, les guerres de l'opium Janvier 2020 468 - L'empire sioux, puissances et massacres Février 2020 469 - 1870, l'année terrible Mars 2020 L'Histoire . 466 Manger de la viande Mention de date :  Décembre 2019 Paru le :  01/12/2019

Dépouillements

Les disparus de la guerre d'Algérie / Sylvie Thénault in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 12-19 Titre : Les disparus de la guerre d'Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Thénault Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 12-19 Langues : Français (fre) Catégories : Histoire:histoire de l'Afrique:Algérie -- histoire Histoire:histoire moderne et contemporaine [article] Les disparus de la guerre d'Algérie [texte imprimé] / Sylvie Thénault . - 2019 . - p. 12-19. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 12-19 Catégories : Histoire:histoire de l'Afrique:Algérie -- histoire Histoire:histoire moderne et contemporaine

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Einstein, une icône mondiale in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 26-27 Titre : Einstein, une icône mondiale Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Mots-clés : Albert Einstein  relativité générale [article] Einstein, une icône mondiale [texte imprimé] . - 2019 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 26-27 Mots-clés : Albert Einstein  relativité générale

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Manger de la viande [Dossier] in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 28-55 Titre : Manger de la viande [Dossier] : Du Paléolithique à l'offensive végane Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 28-55 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire [article] Manger de la viande [Dossier] : Du Paléolithique à l'offensive végane [texte imprimé] . - 2019 . - p. 28-55. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 28-55 Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire

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La révolution de l'élevage / Marie-Pierre Horard-Herbin in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 30-35 Titre : La révolution de l'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Horard-Herbin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 30-35 Note générale : Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) Catégories : Histoire:Histoire universelle:préhistoire sciences appliquées:élevage Mots-clés : archéozoologie [article] La révolution de l'élevage [texte imprimé] / Marie-Pierre Horard-Herbin . - 2019 . - p. 30-35. Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 30-35 Catégories : Histoire:Histoire universelle:préhistoire sciences appliquées:élevage Mots-clés : archéozoologie

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Moyen Age : de la viande à tout prix ! / Bruno Laurioux in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 36-43 Titre : Moyen Age : de la viande à tout prix ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Laurioux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36-43 Note générale : Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire Histoire:histoire médiévale Religions Mots-clés : carême  viande Note de contenu : Les trois monothéismes, la chair et le sang : tableau récapitulatif reprenant pour chaque religion (christianisme, judaïsme, islam) : - Les animaux purs et impurs - Comment manger les animaux - Les périodes de jeûne [article] Moyen Age : de la viande à tout prix ! [texte imprimé] / Bruno Laurioux . - 2019 . - p. 36-43. Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 36-43 Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire Histoire:histoire médiévale Religions Mots-clés : carême  viande Note de contenu : Les trois monothéismes, la chair et le sang : tableau récapitulatif reprenant pour chaque religion (christianisme, judaïsme, islam) : - Les animaux purs et impurs - Comment manger les animaux - Les périodes de jeûne

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Du "boeuf frigo" pour les soldats / Emmanuelle Cronier in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 46-49 Titre : Du "boeuf frigo" pour les soldats Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Cronier Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 46-49 Note générale : Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire Histoire:histoire moderne et contemporaine:20ème siècle:Guerre mondiale (1914-1918) I:Industries agroalimentaires Résumé : "L'industrialisation de la filière de la viande est déjà bien ancrée aux États-Unis quand ce pays entre en guerre en 1917. Pour couvrir leurs besoins, les Américains construisent à Gièvres, dans le Loir-et-Cher, un immense dépôt frigorifique, parmi les plus modernes du monde." [article] Du "boeuf frigo" pour les soldats [texte imprimé] / Emmanuelle Cronier . - 2019 . - p. 46-49. Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 46-49 Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire Histoire:histoire moderne et contemporaine:20ème siècle:Guerre mondiale (1914-1918) I:Industries agroalimentaires Résumé : "L'industrialisation de la filière de la viande est déjà bien ancrée aux États-Unis quand ce pays entre en guerre en 1917. Pour couvrir leurs besoins, les Américains construisent à Gièvres, dans le Loir-et-Cher, un immense dépôt frigorifique, parmi les plus modernes du monde."

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La fin du steak-frites ? / Claude Fischler in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 50-55 Titre : La fin du steak-frites ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Fischler, Personne interviewée ; Lucas Chabalier, Intervieweur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 50-55 Note générale : Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire Mots-clés : consommation de viande  régime carné [article] La fin du steak-frites ? [texte imprimé] / Claude Fischler, Personne interviewée ; Lucas Chabalier, Intervieweur . - 2019 . - p. 50-55. Inclus dans le dossier "Manger de la viande" Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 50-55 Catégories : Alimentation:Alimentation -- histoire Mots-clés : consommation de viande  régime carné

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Le rêve de la république du centre / Michel Winock in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 56-63 Titre : Le rêve de la république du centre Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Winock Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 56-63 Langues : Français (fre) Catégories : Histoire:Histoire de l'Europe:France -- Histoire S:sciences sociales:Science politique Résumé : "La France peut-elle être gouvernée au centre ? Depuis la Révolution, la bipolarisation de la vie politique semble être la norme. Des voix se sont fait entendre pourtant, dès Mme de Staël et Benjamin Constant, pour promouvoir ce réformisme tempéré, ce conservatisme modéré, ce refus des extrêmes." [article] Le rêve de la république du centre [texte imprimé] / Michel Winock . - 2019 . - p. 56-63. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 56-63 Catégories : Histoire:Histoire de l'Europe:France -- Histoire S:sciences sociales:Science politique Résumé : "La France peut-elle être gouvernée au centre ? Depuis la Révolution, la bipolarisation de la vie politique semble être la norme. Des voix se sont fait entendre pourtant, dès Mme de Staël et Benjamin Constant, pour promouvoir ce réformisme tempéré, ce conservatisme modéré, ce refus des extrêmes."

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"Grand Hyver" 1709. Un ministre face à la crise / Stéphane Guerre in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 64-69 Titre : "Grand Hyver" 1709. Un ministre face à la crise Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Guerre Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 64-69 Langues : Français (fre) Catégories : Histoire:Histoire de l'Europe:France -- Histoire Histoire:Histoire universelle -- 18e siècle Résumé : "Janvier 1709 : une vague de froid glacé s'abat sur le royaume de France. Les prix du blé s'envolent. La disette sévit. Partout les émeutes grondent. Il revient à Nicolas Desmaretz, contrôleur général des finances de Louis XIV, de gérer cette crise." [article] "Grand Hyver" 1709. Un ministre face à la crise [texte imprimé] / Stéphane Guerre . - 2019 . - p. 64-69. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 64-69 Catégories : Histoire:Histoire de l'Europe:France -- Histoire Histoire:Histoire universelle -- 18e siècle Résumé : "Janvier 1709 : une vague de froid glacé s'abat sur le royaume de France. Les prix du blé s'envolent. La disette sévit. Partout les émeutes grondent. Il revient à Nicolas Desmaretz, contrôleur général des finances de Louis XIV, de gérer cette crise."

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Cola di Rienzo : le notaire qui se rêvait empereur / Tommaso di Carpegna Falconieri in L'Histoire, 466 (Décembre 2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 70-75 Titre : Cola di Rienzo : le notaire qui se rêvait empereur Type de document : texte imprimé Auteurs : Tommaso di Carpegna Falconieri ; Benoît Grévin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 70-75 Langues : Français (fre) Catégories : Histoire:Histoire universelle -- 14e siècle Nom géographique:Europe:Europe du Sud:Italie Résumé : "Comment un Romain de si basse extraction que Cola di Rienzo a-t-il pu prendre le pouvoir à deux reprises dans la Rome du XIVe siècle ? Sûr de son destin et de son talent oratoire, Cola a cherché à utiliser la situation politique confuse de son temps à son avantage. Mais le réel se rappela au notaire." [article] Cola di Rienzo : le notaire qui se rêvait empereur [texte imprimé] / Tommaso di Carpegna Falconieri ; Benoît Grévin . - 2019 . - p. 70-75. Langues : Français (fre) in L'Histoire > 466 (Décembre 2019) . - p. 70-75 Catégories : Histoire:Histoire universelle -- 14e siècle Nom géographique:Europe:Europe du Sud:Italie Résumé : "Comment un Romain de si basse extraction que Cola di Rienzo a-t-il pu prendre le pouvoir à deux reprises dans la Rome du XIVe siècle ? Sûr de son destin et de son talent oratoire, Cola a cherché à utiliser la situation politique confuse de son temps à son avantage. Mais le réel se rappela au notaire."

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