L’huile d’olive, un atout pour la santé / Ayoub Hadoudy in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 31-34 Titre : L’huile d’olive, un atout pour la santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Ayoub Hadoudy ; Ahmed Adlouni Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 31-34 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Acide oléïque ; A:Antioxydant ; A:Apport nutritionnel ; A:Athérosclérose ; B:Bienfait ; H:Huile d'olive ; M:Maladie cardiovasculaire ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Produit millénaire, l’huile d’olive est la principale source de matières grasses du régime méditerranéen, connu pour ses effets bénéfiques sur la santé. Riche en acide oléique et en molécules antioxydantes concentrées dans la fraction insaponifiable, elle contribue à la diminution du taux du cholestérol low density lipoprotein dans le sang, ce qui réduit le risque cardio-vasculaire, renforce le système immunitaire et protège vis-à-vis de certains cancers. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.008 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48934 [article] L’huile d’olive, un atout pour la santé [texte imprimé] / Ayoub Hadoudy ; Ahmed Adlouni . - 2022 . - p. 31-34. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 31-34 Catégories : Alpha A:Acide oléïque ; A:Antioxydant ; A:Apport nutritionnel ; A:Athérosclérose ; B:Bienfait ; H:Huile d'olive ; M:Maladie cardiovasculaire ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Produit millénaire, l’huile d’olive est la principale source de matières grasses du régime méditerranéen, connu pour ses effets bénéfiques sur la santé. Riche en acide oléique et en molécules antioxydantes concentrées dans la fraction insaponifiable, elle contribue à la diminution du taux du cholestérol low density lipoprotein dans le sang, ce qui réduit le risque cardio-vasculaire, renforce le système immunitaire et protège vis-à-vis de certains cancers. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.008 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48934

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M006222	PRA	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

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