Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard / Nadine Faure ; Elodie Letemplier in L'aide-soignante, Vol. 39, n°265 (Mars 2025)

Public ISBD [article]  inL'aide-soignante > Vol. 39, n°265 (Mars 2025) . - p. 20-21 Titre : Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadine Faure, Auteur ; Elodie Letemplier, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha B:Besoin nutritionnel ; O:Oncologie ; P:Partage d'expérience ; P:Plaisir ; P:Projet d'établissement ; R:Repas ; S:Santé publique ; S:Stratégie Résumé : Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57118 [article] Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard [texte imprimé] / Nadine Faure, Auteur ; Elodie Letemplier, Auteur . - 2025 . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in L'aide-soignante > Vol. 39, n°265 (Mars 2025) . - p. 20-21 Catégories : Alpha B:Besoin nutritionnel ; O:Oncologie ; P:Partage d'expérience ; P:Plaisir ; P:Projet d'établissement ; R:Repas ; S:Santé publique ; S:Stratégie Résumé : Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57118

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T010602	AID	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

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