D’une mission de restauration collective à une action pour une alimentation durable de territoire / Christophe Corbière in La revue de Santé Scolaire et Universitaire, 85 (Janvier-février 2024)

Public ISBD [article]  inLa revue de Santé Scolaire et Universitaire > 85 (Janvier-février 2024) . - p.11-14 Titre : D’une mission de restauration collective à une action pour une alimentation durable de territoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Corbière, Auteur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p.11-14 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; C:Collectivité ; R:Recommandation ; R:Repas Résumé : Les collectivités locales nourrissent chaque jour des millions d’élèves, dans le respect des recommandations nutritionnelles et des règles en hygiène alimentaire. La loi EGalim les conduit à lier la qualité de l’alimentation à son impact sur l’environnement. L’implication dans un projet alimentaire territorial les engage à structurer des systèmes alimentaires de territoires. Ces différents enjeux supposent cependant que les collectivités aient les moyens d’agir pour organiser une alimentation durable de territoire. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54285 [article] D’une mission de restauration collective à une action pour une alimentation durable de territoire [texte imprimé] / Christophe Corbière, Auteur . - 2024 . - p.11-14. Langues : Français (fre) in La revue de Santé Scolaire et Universitaire > 85 (Janvier-février 2024) . - p.11-14 Catégories : Alpha A:Alimentation ; C:Collectivité ; R:Recommandation ; R:Repas Résumé : Les collectivités locales nourrissent chaque jour des millions d’élèves, dans le respect des recommandations nutritionnelles et des règles en hygiène alimentaire. La loi EGalim les conduit à lier la qualité de l’alimentation à son impact sur l’environnement. L’implication dans un projet alimentaire territorial les engage à structurer des systèmes alimentaires de territoires. Ces différents enjeux supposent cependant que les collectivités aient les moyens d’agir pour organiser une alimentation durable de territoire. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54285

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T009974	REV	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

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