| Titre : |
À table, les vieux ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Pitaud, Directeur de publication, rédacteur en chef |
| Congrès : |
Institut de gérontologie sociale, Editeur scientifique ; Association des gérontologues ingénieurs sociaux, Editeur scientifique |
| Editeur : |
Toulouse : Erès |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
200 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7492-6886-6 |
| Note générale : |
Issu du colloque "Autour de la table : vieillir, vivre et manger ensemble avec plaisir : apologie du repas festif et de la convivialité dans l'avancée en âge", tenu les 24 mai 2019 à Marseille, organisé par l'Institut de gérontologie sociale et l'Association des gérontologues ingénieurs sociaux, AGIS
Notes bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Alpha
A:Alimentation ; A:Autonomie ; E:Estime de soi ; G:Goût ; L:Lien social ; M:Maison de repos et de soins ; N:Nourriture ; P:Personne âgée ; P:Plaisir ; R:Repas ; R:Rythme circadien
|
| Résumé : |
« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l'équilibre psychosocial de chacun. Pour les personnes âgées comme pour les personnes en situation de handicap, le repas est un moment central autour d'un objet, la nourriture, à consommer avec d'autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre ? Que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? ? mais aussi des problèmes à considérer ? de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs? Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l'estime de soi et l'autonomie, soutenir l'intérêt à l'égard d'autrui en conservant des liens sociaux. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53675 |
À table, les vieux ! [texte imprimé] / Philippe Pitaud, Directeur de publication, rédacteur en chef / Institut de gérontologie sociale, Editeur scientifique ; Association des gérontologues ingénieurs sociaux, Editeur scientifique . - Toulouse : Erès, 2021 . - 200 p. ISBN : 978-2-7492-6886-6 Issu du colloque "Autour de la table : vieillir, vivre et manger ensemble avec plaisir : apologie du repas festif et de la convivialité dans l'avancée en âge", tenu les 24 mai 2019 à Marseille, organisé par l'Institut de gérontologie sociale et l'Association des gérontologues ingénieurs sociaux, AGIS
Notes bibliogr. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Alpha
A:Alimentation ; A:Autonomie ; E:Estime de soi ; G:Goût ; L:Lien social ; M:Maison de repos et de soins ; N:Nourriture ; P:Personne âgée ; P:Plaisir ; R:Repas ; R:Rythme circadien
|
| Résumé : |
« Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l'équilibre psychosocial de chacun. Pour les personnes âgées comme pour les personnes en situation de handicap, le repas est un moment central autour d'un objet, la nourriture, à consommer avec d'autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre ? Que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? ? mais aussi des problèmes à considérer ? de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs? Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à cœur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l'estime de soi et l'autonomie, soutenir l'intérêt à l'égard d'autrui en conservant des liens sociaux. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53675 |
|  |
