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Centre de Documentation HELHa Tournai - Mouscron

Heures d'ouverture (période scolaire)

Tournai	Mouscron
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Semaine du 18/11 à Tournai : Fermé mardi 19/11 en après-midi et jeudi 21/11 en matinée. Fermé mercredi à 17h00. Fermé vendredi entre 12 et 13h00.

Semaine du 25/11 à Tournai : Fermé vendredi 29/11 en matinée.

Semaine du 02/12 à Tournai : Horaire habituel.

Semaine du 18/11 à Mouscron : Horaire habituel

Semaine du 25/11 à Mouscron : Lundi: ouverture à 10h30.

Semaine du 11/11 à Mouscron : Fermé lundi (armistice)

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Auteur N. Amalberti

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Quand la gastronomie se fait thérapeutique / N. Brocandel in NPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie), Vol. 22, n° 132 (Décembre 2022)

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ISBD

[article]
inNPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie) > Vol. 22, n° 132 (Décembre 2022) . - p. 334-338
Titre : Quand la gastronomie se fait thérapeutique
Type de document : texte imprimé
Auteurs : N. Brocandel ; C. Forner ; N. Amalberti ; V. Hoarau
Année de publication : 2022
Article en page(s) : p. 334-338
Note générale : http://doi.org/10.1016/j.npg.2022.06.007
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Activité thérapeutique ; A:Alzheimer (maladie) ; A:Autonomie ; C:Cuisine ; E:Ergothérapie ; F:Finger food ; G:Goût ; P:Personne âgée

Résumé : Les unités cognitivo-comportementales (UCC) proposent un programme adapté à chaque patient avec des thérapies non médicamenteuses. Les ateliers de cuisine thérapeutique ont pour but de maintenir l’autonomie des résidents. Ils permettent de stimuler le goût, les saveurs et le plaisir de manger. Depuis 2017, nous avons mis en place à l’UCC de l’hôpital Georges Clémenceau de Toulon des ateliers avec des chefs cuisiniers pour nous aider à élaborer les repas. Ces ateliers de cuisine thérapeutique ont permis d’adapter les textures des repas pour les patients tout en multipliant les saveurs proposées.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50966

[article] Quand la gastronomie se fait thérapeutique [texte imprimé] / N. Brocandel ; C. Forner ; N. Amalberti ; V. Hoarau . - 2022 . - p. 334-338.
http://doi.org/10.1016/j.npg.2022.06.007
Langues : Français (fre)
in NPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie) > Vol. 22, n° 132 (Décembre 2022) . - p. 334-338
Catégories : Alpha
A:Activité thérapeutique ; A:Alzheimer (maladie) ; A:Autonomie ; C:Cuisine ; E:Ergothérapie ; F:Finger food ; G:Goût ; P:Personne âgée

Résumé : Les unités cognitivo-comportementales (UCC) proposent un programme adapté à chaque patient avec des thérapies non médicamenteuses. Les ateliers de cuisine thérapeutique ont pour but de maintenir l’autonomie des résidents. Ils permettent de stimuler le goût, les saveurs et le plaisir de manger. Depuis 2017, nous avons mis en place à l’UCC de l’hôpital Georges Clémenceau de Toulon des ateliers avec des chefs cuisiniers pour nous aider à élaborer les repas. Ces ateliers de cuisine thérapeutique ont permis d’adapter les textures des repas pour les patients tout en multipliant les saveurs proposées.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50966

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
T009730 NPG Revue Tournai Soins infirmiers (T) Disponible