Intérêts et limites des applications nutritionnelles / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, n°66 (Avril-juin 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > n°66 (Avril-juin 2021) . - p. 23-27 Titre : Intérêts et limites des applications nutritionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Le Cerf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 23-27 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Manger sain". Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Aliment ; A:Application numérique ; A:Apport nutritionnel ; C:Choix ; C:Consommation alimentaire ; E:Equilibre alimentaire Résumé : Les applications visant à décrire le contenu des aliments étiquetables s’inscrivent dans un légitime besoin d’information. Toutefois, leur mode de calcul et leurs conclusions sont discutables. Bien que ces outils puissent avoir des effets positifs, leur capacité à aiguiser la faculté de jugement des consommateurs et à les aider à mieux appréhender la réalité de l’équilibre alimentaire interroge. Les professionnels de la nutrition jouent un rôle éducatif majeur. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.006 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46942 [article] Intérêts et limites des applications nutritionnelles [texte imprimé] / Jean-Michel Le Cerf . - 2021 . - p. 23-27. Cet article fait partie du dossier "Manger sain". Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > n°66 (Avril-juin 2021) . - p. 23-27 Catégories : Alpha A:Aliment ; A:Application numérique ; A:Apport nutritionnel ; C:Choix ; C:Consommation alimentaire ; E:Equilibre alimentaire Résumé : Les applications visant à décrire le contenu des aliments étiquetables s’inscrivent dans un légitime besoin d’information. Toutefois, leur mode de calcul et leurs conclusions sont discutables. Bien que ces outils puissent avoir des effets positifs, leur capacité à aiguiser la faculté de jugement des consommateurs et à les aider à mieux appréhender la réalité de l’équilibre alimentaire interroge. Les professionnels de la nutrition jouent un rôle éducatif majeur. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.006 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46942

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Une maladie complexe, une prise en charge bienveillante / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, 62 (Avril-juin 2020)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 62 (Avril-juin 2020) . - p. 9 Titre : Une maladie complexe, une prise en charge bienveillante Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Le Cerf Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 9 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha O:Obésité Résumé : Présentation du dossier et introduction au dossier "L'obésité" Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43733 [article] Une maladie complexe, une prise en charge bienveillante [texte imprimé] / Jean-Michel Le Cerf . - 2020 . - p. 9. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 62 (Avril-juin 2020) . - p. 9 Catégories : Alpha O:Obésité Résumé : Présentation du dossier et introduction au dossier "L'obésité" Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=43733

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Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, n°66 (Avril-juin 2021)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > n°66 (Avril-juin 2021) . - p. 7 Titre : Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Le Cerf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 7 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Aliment ; A:Alimentation ; E:Equilibre alimentaire ; N:Nourriture ; S:Santé Résumé : Présentation du dossier "Manger sain" Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.002 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46938 [article] Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] [texte imprimé] / Jean-Michel Le Cerf . - 2021 . - p. 7. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > n°66 (Avril-juin 2021) . - p. 7 Catégories : Alpha A:Aliment ; A:Alimentation ; E:Equilibre alimentaire ; N:Nourriture ; S:Santé Résumé : Présentation du dossier "Manger sain" Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.002 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46938

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