Centre de Documentation Campus Montignies
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Mercredi 9h-16h30
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Vendredi : 8h-16h30
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Les sels nitrités dans les charcuteries bio / Ariane Beaudelot in Itinéraires Bio, 33 (Mars-avril 2017)
[article]
Titre : Les sels nitrités dans les charcuteries bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Ariane Beaudelot ; Stéphane Marchand Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Mots-clés : nitrates sels nitrifiés charcuterie bio Résumé : Nous avons voulu en savoir plus sur ces fameux sels nitrités, présents dans la charcuterie,
et qui font polémique actuellement.Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75999
in Itinéraires Bio > 33 (Mars-avril 2017) . - p. 28-31[article] Les sels nitrités dans les charcuteries bio [texte imprimé] / Ariane Beaudelot ; Stéphane Marchand . - 2017 . - p. 28-31.
Langues : Français (fre)
in Itinéraires Bio > 33 (Mars-avril 2017) . - p. 28-31
Mots-clés : nitrates sels nitrifiés charcuterie bio Résumé : Nous avons voulu en savoir plus sur ces fameux sels nitrités, présents dans la charcuterie,
et qui font polémique actuellement.Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75999 Réservation
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