Centre de Documentation Campus Montignies
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Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation ouvrira à 8h30 ce jeudi 23 mai et sera fermé de 12h à 12h30.
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L'encapsulation au service des aliments fonctionnels : l'exemple des probiotiques in Biofutur, 258 (2005)
[article]
Titre : L'encapsulation au service des aliments fonctionnels : l'exemple des probiotiques Type de document : texte imprimé Année de publication : 2005 Article en page(s) : 45 - 48 Mots-clés : ALIMENTATION BACTERIES PROBIOTIQUES ALGINATE CARRAGHENANE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=71394
in Biofutur > 258 (2005) . - 45 - 48[article] L'encapsulation au service des aliments fonctionnels : l'exemple des probiotiques [texte imprimé] . - 2005 . - 45 - 48.
in Biofutur > 258 (2005) . - 45 - 48
Mots-clés : ALIMENTATION BACTERIES PROBIOTIQUES ALGINATE CARRAGHENANE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=71394 Exemplaires (1)
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