Centre de Documentation Campus Montignies
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[article]
| Titre : |
Rejouer sa condition sociale sur la scène de l’alimentation partagée : le cas des ateliers culinaires et des repas partagés pour « bien-vieillir » |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Sonia Bouima |
| Année de publication : |
2021 |
| Note générale : |
Issu du dossier "Alimentation, intervention sociale et société" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Personnes âgées -- Alimentation |
| Résumé : |
"Depuis le début des années 2000, les sociabilités alimentaires sont devenues un des enjeux majeurs des politiques gérontologiques françaises. De leurs recommandations découlent de nombreux dispositifs sociaux se servant de l’alimentation partagée pour prévenir les risques d’isolement et de dénutrition des personnes âgées vivant à leur domicile. Se basant sur la sociologie des problèmes publics et de la déviance, cet article décrit les enjeux symboliques et sociaux relatifs à la mise en application de normes alimentaires dominantes au sein d’une structure associative proposant des ateliers culinaires et des repas partagés." |
| En ligne : |
https://journals.openedition.org/sas/319 |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=97940 |
in Sciences et Actions Sociales (SAS) [périodique éléctronique] > 14 (2021)
[article] Rejouer sa condition sociale sur la scène de l’alimentation partagée : le cas des ateliers culinaires et des repas partagés pour « bien-vieillir » [document électronique] / Sonia Bouima . - 2021. Issu du dossier "Alimentation, intervention sociale et société" Langues : Français ( fre) in Sciences et Actions Sociales (SAS) [périodique éléctronique] > 14 (2021)
| Mots-clés : |
Personnes âgées -- Alimentation |
| Résumé : |
"Depuis le début des années 2000, les sociabilités alimentaires sont devenues un des enjeux majeurs des politiques gérontologiques françaises. De leurs recommandations découlent de nombreux dispositifs sociaux se servant de l’alimentation partagée pour prévenir les risques d’isolement et de dénutrition des personnes âgées vivant à leur domicile. Se basant sur la sociologie des problèmes publics et de la déviance, cet article décrit les enjeux symboliques et sociaux relatifs à la mise en application de normes alimentaires dominantes au sein d’une structure associative proposant des ateliers culinaires et des repas partagés." |
| En ligne : |
https://journals.openedition.org/sas/319 |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=97940 |
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