[article] 
inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 36-37

Titre :	Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Murielle Fretigny ; Alexane Goulet De Rugy
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 36-37
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	SURGELATION
Résumé :	IDmer, centre d’innovation technologique breton (Lorient) spécialisé dans la valorisation des produits et co-produits alimentaires, a accueilli sur son site, début 2021, une technologie innovante de surgélation, le CAS Fresh (Cells Alive System Fresh). Cette technologie unique en Europe trouve son origine au Japon et permet de proposer des produits « plus frais que frais ».
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=95912

[article] Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe [texte imprimé] / Murielle Fretigny ; Alexane Goulet De Rugy . - 2021 . - p. 36-37.
Langues : Français (fre)
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 36-37

Mots-clés :	SURGELATION
Résumé :	IDmer, centre d’innovation technologique breton (Lorient) spécialisé dans la valorisation des produits et co-produits alimentaires, a accueilli sur son site, début 2021, une technologie innovante de surgélation, le CAS Fresh (Cells Alive System Fresh). Cette technologie unique en Europe trouve son origine au Japon et permet de proposer des produits « plus frais que frais ».
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=95912