Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Votre centre de documentation fermera de 12h30 à 13h ce vendredi 28 juin et fermera à 14h30.
Dès ce lundi 1er juillet jusqu'au mercredi 10 juillet l'horaire du centre de documentation sera adapté :
Lundi 1er juillet : de 8h à 12h et de 12h30 à 16h
Mardi 2 juillet : de 8h à 12h15
Mercredi 3 juillet : de 9h à 12h et de 12h30 à 15h15
Jeudi 4 juillet : de 8h à 12h30 et de 13h à 18h30
Lundi 8 juillet : de 8h à 12h et de 12h30 à 16h
Mardi 9 juillet : de 8h à 12h15
Réouverture dès ce lundi 19 août.
Bienvenue sur le catalogue du centre de documentation du campus de Montignies.
[article]
Titre : |
Glycemic Index of lentil- and cherry-based sport nutrition products for endurance athletes |
Titre original : |
Index glycémique de produits de nutrition pour sportifs à base de lentilles et de cerises pour les athlètes d’endurance |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
R. Gao ; K. Shaw ; M. Kaviani ; J. Gordon ; G.A. Zello ; P.D. Chilibeck |
Année de publication : |
2021 |
Article en page(s) : |
p. 234-235 |
Note générale : |
10.1016/j.scispo.2020.05.007 |
Langues : |
Anglais (eng) |
Mots-clés : |
Athlètes Endurance physique Fabaceae Index glycémique Nutrition Sports |
Résumé : |
Objectif
Les athlètes d’endurance peuvent bénéficier de la consommation d’aliments à index glycémique (IG) bas avant l’exercice. Des aliments tels que les lentilles et les cerises aigres ont un IG très bas, mais l’incorporation de ces ingrédients dans des produits facilement consommables avant l’effort peut modifier leur IG. Cette étude a pour but de déterminer si l’incorporation de lentilles dans une barre de nutrition sportive et de cerises aigres dans une boisson affecte leur index glycémique.
Méthodes
En utilisant un modèle randomisé de mesures contrebalancées, nous avons comparé l’IG d’une barre de nutrition sportive aux lentilles (n =10) à deux versions d’une barre de nutrition sportive usuelle (Power Bar Harvest et Power Bar Recovery, n =9) chez de jeunes individus en bonne santé. Nous avons ensuite évalué l’IG des cerises aigres et du jus de cerises aigres dans un autre groupe de jeunes individus en bonne santé (n =7).
Résultats
La barre de nutrition sportive aux lentilles avait un IG inférieur à celui des autres barres (45±17 par rapport à 55±13 et 55±14 pour la barre aux lentilles, Power Bar Harvest, et Power Bar Recovery, respectivement; p 0,05).
Conclusions
Une barre de nutrition sportive avec des lentilles comme ingrédient principal ou du jus des cerises aigres offre une possibilité d’aliment à IG bas pour les athlètes d’endurance. |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=95757 |
in Science & sports > Vol.36, n°3 (Juin 2021) . - p. 234-235
[article] Glycemic Index of lentil- and cherry-based sport nutrition products for endurance athletes = Index glycémique de produits de nutrition pour sportifs à base de lentilles et de cerises pour les athlètes d’endurance [texte imprimé] / R. Gao ; K. Shaw ; M. Kaviani ; J. Gordon ; G.A. Zello ; P.D. Chilibeck . - 2021 . - p. 234-235. 10.1016/j.scispo.2020.05.007 Langues : Anglais ( eng) in Science & sports > Vol.36, n°3 (Juin 2021) . - p. 234-235
Mots-clés : |
Athlètes Endurance physique Fabaceae Index glycémique Nutrition Sports |
Résumé : |
Objectif
Les athlètes d’endurance peuvent bénéficier de la consommation d’aliments à index glycémique (IG) bas avant l’exercice. Des aliments tels que les lentilles et les cerises aigres ont un IG très bas, mais l’incorporation de ces ingrédients dans des produits facilement consommables avant l’effort peut modifier leur IG. Cette étude a pour but de déterminer si l’incorporation de lentilles dans une barre de nutrition sportive et de cerises aigres dans une boisson affecte leur index glycémique.
Méthodes
En utilisant un modèle randomisé de mesures contrebalancées, nous avons comparé l’IG d’une barre de nutrition sportive aux lentilles (n =10) à deux versions d’une barre de nutrition sportive usuelle (Power Bar Harvest et Power Bar Recovery, n =9) chez de jeunes individus en bonne santé. Nous avons ensuite évalué l’IG des cerises aigres et du jus de cerises aigres dans un autre groupe de jeunes individus en bonne santé (n =7).
Résultats
La barre de nutrition sportive aux lentilles avait un IG inférieur à celui des autres barres (45±17 par rapport à 55±13 et 55±14 pour la barre aux lentilles, Power Bar Harvest, et Power Bar Recovery, respectivement; p 0,05).
Conclusions
Une barre de nutrition sportive avec des lentilles comme ingrédient principal ou du jus des cerises aigres offre une possibilité d’aliment à IG bas pour les athlètes d’endurance. |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=95757 |
|
Exemplaires (1)
|
Revue | Revue | Centre de Documentation HELHa Campus Montignies | Armoires à volets | Document exclu du prêt - à consulter sur place Exclu du prêt |