Comment concilier la sécurité microbiologique des aliments et la lutte contre le gaspillage alimentaire ? / Monika Coton in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 84 (mars 2023)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 84 (mars 2023) . - p. 15-17 Titre : Comment concilier la sécurité microbiologique des aliments et la lutte contre le gaspillage alimentaire ? : enseignement du projet de recherche collaboratif "ANR MYNION" Type de document : texte imprimé Auteurs : Monika Coton ; Philippe Dantigny Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 15-17 Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments moisis  mycotoxines  migration  consommateur  sécurité des aliments  gaspillage Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=110494 [article] Comment concilier la sécurité microbiologique des aliments et la lutte contre le gaspillage alimentaire ? : enseignement du projet de recherche collaboratif "ANR MYNION" [texte imprimé] / Monika Coton ; Philippe Dantigny . - 2023 . - p. 15-17. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 84 (mars 2023) . - p. 15-17 Mots-clés : aliments moisis  mycotoxines  migration  consommateur  sécurité des aliments  gaspillage Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=110494

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