[article] 
inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 4 (1994) . - 192 - 199

Titre :	Maîtrise des contaminations par levures et moisissures d'extraits végétaux concentrés . Exemple du rouge de betterave
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	1994
Article en page(s) :	192 - 199
Mots-clés :	ALIMENTS  CONTAMINATION EXPERIMENTALE  ETHANOL  GLYCEROL  ACIDIFICATION
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=67801

[article] Maîtrise des contaminations par levures et moisissures d'extraits végétaux concentrés . Exemple du rouge de betterave [texte imprimé] . - 1994 . - 192 - 199.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 4 (1994) . - 192 - 199

Mots-clés :	ALIMENTS  CONTAMINATION EXPERIMENTALE  ETHANOL  GLYCEROL  ACIDIFICATION
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=67801