Catalogue en ligne HELHa - Campus Montignies<br>Centre de Documentation

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Comportement des spores de Bacillus cereus dans les légumes cuits sous vide in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 6 (1993)

Titre :	Comportement des spores de Bacillus cereus dans les légumes cuits sous vide
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	1993
Article en page(s) :	454 - 459
Mots-clés :	INFECTION ALIMENTAIRE TOXINES THERMORESISTANCE
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=67593

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Revue	Revue	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Réserve	Empruntable sur demande auprès des documentalistes Disponible