Titre :	Café et santé : tout sur les multiples vertus de ce breuvage
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Astrid Nehlig, Auteur
Année de publication :	DL 2016
Importance :	1 vol. (VI-250 p.)
Présentation :	ill., cartes, couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7598-1747-4
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Café -- Histoire  Café -- Consommation  Café -- Effets physiologiques  santé  maladies  production  commerce  grains de café  composition nutritionnelle  types
Index. décimale :	613.2 Nutrition. diététique
Résumé :	La quatrième de couverture indique :"Le café est une boisson qui a fait l'objet de beaucoup de fascination au cours des siècles. Il est consommé par 90 % des Français au quotidien. Pourtant nombre de consommateurs éprouvent un sentiment de culpabilité car bon nombre d'idées reçues véhiculent encore un a priori négatif sur le café, sans doute hérité des siècles qui nous ont précédés. Sur la base de nombreux travaux scientifiques très bien contrôlés, ce livre tente de faire le bilan de nos connaissances actuelles sur les effets du café sur la santé. Les études les plus récentes font état de nombreux effets bénéfiques de la consommation quotidienne de 2 à 4 tasses de café. Ainsi ce livre montre que le café augmente la vigilance et l'attention, la concentration, l'énergie mais peut en contrepartie perturber le sommeil chez les individus sensibles améliore l'humeur et procure une sensation de bien-être a un effet antalgique dans les céphalées et migraines maintient une meilleure cognition au cours du vieillissement réduit le risque de développer une maladie de Parkinson, d'Alzheimer, un accident vasculaire cérébral ou un diabète de type 2 n'est pas mauvais pour le cœur est protecteur dans le cancer du foie, du sein, de la prostate et de l'endomètre ne modifie pas notre degré d'hydratation peut être consommé à doses modérées au cours de la grossesse a des activités bénéfiques dans les sports d'endurance et d'équipe. Ce livre montre que le café peut parfaitement s'intégrer à un régime alimentaire sain et équilibré. Consommé à des doses raisonnables, le café peut sans risque continuer à ravir ses amateurs, sans arrière pensée ni culpabilité."
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=65986

Café et santé : tout sur les multiples vertus de ce breuvage [texte imprimé] / Astrid Nehlig, Auteur . - DL 2016 . - 1 vol. (VI-250 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7598-1747-4
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Café -- Histoire  Café -- Consommation  Café -- Effets physiologiques  santé  maladies  production  commerce  grains de café  composition nutritionnelle  types
Index. décimale :	613.2 Nutrition. diététique
Résumé :	La quatrième de couverture indique :"Le café est une boisson qui a fait l'objet de beaucoup de fascination au cours des siècles. Il est consommé par 90 % des Français au quotidien. Pourtant nombre de consommateurs éprouvent un sentiment de culpabilité car bon nombre d'idées reçues véhiculent encore un a priori négatif sur le café, sans doute hérité des siècles qui nous ont précédés. Sur la base de nombreux travaux scientifiques très bien contrôlés, ce livre tente de faire le bilan de nos connaissances actuelles sur les effets du café sur la santé. Les études les plus récentes font état de nombreux effets bénéfiques de la consommation quotidienne de 2 à 4 tasses de café. Ainsi ce livre montre que le café augmente la vigilance et l'attention, la concentration, l'énergie mais peut en contrepartie perturber le sommeil chez les individus sensibles améliore l'humeur et procure une sensation de bien-être a un effet antalgique dans les céphalées et migraines maintient une meilleure cognition au cours du vieillissement réduit le risque de développer une maladie de Parkinson, d'Alzheimer, un accident vasculaire cérébral ou un diabète de type 2 n'est pas mauvais pour le cœur est protecteur dans le cancer du foie, du sein, de la prostate et de l'endomètre ne modifie pas notre degré d'hydratation peut être consommé à doses modérées au cours de la grossesse a des activités bénéfiques dans les sports d'endurance et d'équipe. Ce livre montre que le café peut parfaitement s'intégrer à un régime alimentaire sain et équilibré. Consommé à des doses raisonnables, le café peut sans risque continuer à ravir ses amateurs, sans arrière pensée ni culpabilité."
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