Catalogue en ligne HELHa - Campus Montignies<br>Centre de Documentation

Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-17h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h30-16h30

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Titre :	FROMAGERIE.(LA).
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	EVETTE (JEAN LUC).,
Mention d'édition :	2EME
Année de publication :	1975
Mots-clés :	FROMAGES PRODUCTION FABRICATION CONSOMMATION CLASSIFICATION LAITS FERMENTES AFFINAGE PATES FRAICHES PATES MOLLES PATES PRESSEES PATES CUITES PATES PERSILLEES
Index. décimale :	Technologie des IAA
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=63705

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
TIA 0010	Livre	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Réserve	Consultable sur demande auprès des documentalistes Exclu du prêt