Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-17h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h30-18h30
Vendredi : 8h30-12h30 et 13h-14h30
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Détail de l'auteur
Auteur Alexane Goulet De Rugy
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[article]
| Titre : |
Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Murielle Fretigny ; Alexane Goulet De Rugy |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
p. 36-37 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
SURGELATION |
| Résumé : |
IDmer, centre d’innovation technologique breton (Lorient) spécialisé dans la valorisation des produits et co-produits alimentaires, a accueilli sur son site, début 2021, une technologie innovante de surgélation, le CAS Fresh (Cells Alive System Fresh). Cette technologie unique en Europe trouve son origine au Japon et permet de proposer des produits « plus frais que frais ». |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=95912 |
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 36-37
[article] Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe [texte imprimé] / Murielle Fretigny ; Alexane Goulet De Rugy . - 2021 . - p. 36-37. Langues : Français ( fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 36-37
| Mots-clés : |
SURGELATION |
| Résumé : |
IDmer, centre d’innovation technologique breton (Lorient) spécialisé dans la valorisation des produits et co-produits alimentaires, a accueilli sur son site, début 2021, une technologie innovante de surgélation, le CAS Fresh (Cells Alive System Fresh). Cette technologie unique en Europe trouve son origine au Japon et permet de proposer des produits « plus frais que frais ». |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=95912 |
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| Revue | Revue | Centre de Documentation HELHa Campus Montignies | Armoires à volets | Disponible
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