Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe / Murielle Fretigny in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 73 (Mai-juin 2021)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 36-37 Titre : Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Fretigny ; Alexane Goulet De Rugy Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 36-37 Langues : Français (fre) Mots-clés : SURGELATION Résumé : IDmer, centre d’innovation technologique breton (Lorient) spécialisé dans la valorisation des produits et co-produits alimentaires, a accueilli sur son site, début 2021, une technologie innovante de surgélation, le CAS Fresh (Cells Alive System Fresh). Cette technologie unique en Europe trouve son origine au Japon et permet de proposer des produits « plus frais que frais ». Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=95912 [article] Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe [texte imprimé] / Murielle Fretigny ; Alexane Goulet De Rugy . - 2021 . - p. 36-37. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 36-37 Mots-clés : SURGELATION Résumé : IDmer, centre d’innovation technologique breton (Lorient) spécialisé dans la valorisation des produits et co-produits alimentaires, a accueilli sur son site, début 2021, une technologie innovante de surgélation, le CAS Fresh (Cells Alive System Fresh). Cette technologie unique en Europe trouve son origine au Japon et permet de proposer des produits « plus frais que frais ». Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=95912

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