Les limites de notre alimentation industrialisée / Isabelle do O'Gomes in La Recherche, 579 (Octobre-décembre 2024)

Public ISBD [article]  inLa Recherche > 579 (Octobre-décembre 2024) . - p. 98-105 Titre : Les limites de notre alimentation industrialisée Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle do O'Gomes ; Mehdi Benyezzar Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 98-105 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation industrielle  Aliments -- Toxicologie  Aliments ultratransformés  Empreinte écologique Résumé : Nos régimes alimentaires sont de plus en plus dominés par une alimentation industrialisée, l'uniformisation des goûts et la disponibilité en tout lieu et à toute heure d'aliments très caloriques à faible valeur nutritionnelle. Produire ces calories à faible coût nécessite l'augmentation des monocultures (huile de palme, sucre, etc.), au détriment de l'agriculture vivrière, des populations locales et de notre santé. En Europe, où leur consommation progresse en même temps que l'obésité, il est encore possible d'agir, à condition d'opérer des changements structurels et réglementaires importants. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=119499 [article] Les limites de notre alimentation industrialisée [texte imprimé] / Isabelle do O'Gomes ; Mehdi Benyezzar . - 2024 . - p. 98-105. Langues : Français (fre) in La Recherche > 579 (Octobre-décembre 2024) . - p. 98-105 Mots-clés : alimentation industrielle  Aliments -- Toxicologie  Aliments ultratransformés  Empreinte écologique Résumé : Nos régimes alimentaires sont de plus en plus dominés par une alimentation industrialisée, l'uniformisation des goûts et la disponibilité en tout lieu et à toute heure d'aliments très caloriques à faible valeur nutritionnelle. Produire ces calories à faible coût nécessite l'augmentation des monocultures (huile de palme, sucre, etc.), au détriment de l'agriculture vivrière, des populations locales et de notre santé. En Europe, où leur consommation progresse en même temps que l'obésité, il est encore possible d'agir, à condition d'opérer des changements structurels et réglementaires importants. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=119499

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Les pratiques sportives en France et en Europe / Denis Delbecq in La Recherche, 578 (Juillet-septembre 2024)

Public ISBD [article]  inLa Recherche > 578 (Juillet-septembre 2024) . - p. 94-99 Titre : Les pratiques sportives en France et en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Delbecq ; Mehdi Benyezzar, Photographe Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 94-99 Langues : Français (fre) Mots-clés : Pratique sportive  Activités physiques  Statistique Résumé : Dans cette période olympique pour la France, la volonté des autorités est de rendre plus actifs les habitants du pays, puisqu'une activité sportive régulière contribue à améliorer l'état de forme à tous âges. Afin de renforcer « l'effet JO », la promotion de l'activité physique et sportive a donc été désignée grande cause nationale en 2024. Dans les faits, les indicateurs montrent déjà que le taux de pratique régulière a tendance à augmenter, porté par l'univers de la marche - dominante dans tous les pays d'Europe, quel que soit le genre - et de la course à pied, et rendu possible par des installations sportives qui ne manquent pas. Il faudra néanmoins attendre quelques années pour voir si cette évolution est pérenne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=118818 [article] Les pratiques sportives en France et en Europe [texte imprimé] / Denis Delbecq ; Mehdi Benyezzar, Photographe . - 2024 . - p. 94-99. Langues : Français (fre) in La Recherche > 578 (Juillet-septembre 2024) . - p. 94-99 Mots-clés : Pratique sportive  Activités physiques  Statistique Résumé : Dans cette période olympique pour la France, la volonté des autorités est de rendre plus actifs les habitants du pays, puisqu'une activité sportive régulière contribue à améliorer l'état de forme à tous âges. Afin de renforcer « l'effet JO », la promotion de l'activité physique et sportive a donc été désignée grande cause nationale en 2024. Dans les faits, les indicateurs montrent déjà que le taux de pratique régulière a tendance à augmenter, porté par l'univers de la marche - dominante dans tous les pays d'Europe, quel que soit le genre - et de la course à pied, et rendu possible par des installations sportives qui ne manquent pas. Il faudra néanmoins attendre quelques années pour voir si cette évolution est pérenne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=118818

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S'alimenter, un comportement sophistiqué / Agnès Vernet in Sciences et avenir, HS 205 (Avril/Juin 2021)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > HS 205 (Avril/Juin 2021) . - p. 37-45 Titre : S'alimenter, un comportement sophistiqué Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Vernet ; Cécile Coumau ; Yann Chavance ; Mehdi Benyezzar, Illustrateur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 37-45 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation : physiologie  physiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=93722 [article] S'alimenter, un comportement sophistiqué [texte imprimé] / Agnès Vernet ; Cécile Coumau ; Yann Chavance ; Mehdi Benyezzar, Illustrateur . - 2021 . - p. 37-45. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > HS 205 (Avril/Juin 2021) . - p. 37-45 Mots-clés : alimentation : physiologie  physiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=93722

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