Développement d'une nouvelle méthode de traçage au service de l'évaluation de l'homogénéité des aliments sous présentation "mash" / Fabrice Putier in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 79 (mai 2022)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 79 (mai 2022) . - p. 35-38 Titre : Développement d'une nouvelle méthode de traçage au service de l'évaluation de l'homogénéité des aliments sous présentation "mash" Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Putier ; Cecilia Pascalet ; Valéri Quemeneur ; François Accault Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 35-38 Langues : Français (fre) Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=105228 [article] Développement d'une nouvelle méthode de traçage au service de l'évaluation de l'homogénéité des aliments sous présentation "mash" [texte imprimé] / Fabrice Putier ; Cecilia Pascalet ; Valéri Quemeneur ; François Accault . - 2022 . - p. 35-38. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 79 (mai 2022) . - p. 35-38 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=105228

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Revue	Revue	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Armoires à volets	Disponible Disponible

Effet de la vitesse de rotation des filières de presse sur les consommations d’énergie électrique / Fabrice Putier in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 73 (Mai-juin 2021)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 49-52 Titre : Effet de la vitesse de rotation des filières de presse sur les consommations d’énergie électrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Putier ; S. Rouchouse ; P. Colace Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 49-52 Langues : Français (fre) Mots-clés : presses à granuler Résumé : Les presses à granuler constituent le poste le plus énergétique des usines de nutrition animale. La vitesse de la filière des presses à granuler est un paramètre variable selon les constructeurs. Ces essais pilotes cofinancés par l’ADEME ont pour objectif d’identifier si cette variation impacte les consommations d’énergie électrique et si des gains économiques pourraient être obtenus par l’adoption de vitesses plus lentes ou par la mise en place d’une variation de vitesse sur le moteur principal des presses. Les résultats montrent qu’un gain électrique est effec-tivement possible sans conséquences sur la qualité des granulés et en réduisant l’impact thermique sur la composition nutritionnelle des aliments. Ces essais doivent être confirmés dans des conditions extrêmes et sur sites industriels. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=95925 [article] Effet de la vitesse de rotation des filières de presse sur les consommations d’énergie électrique [texte imprimé] / Fabrice Putier ; S. Rouchouse ; P. Colace . - 2021 . - p. 49-52. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 73 (Mai-juin 2021) . - p. 49-52 Mots-clés : presses à granuler Résumé : Les presses à granuler constituent le poste le plus énergétique des usines de nutrition animale. La vitesse de la filière des presses à granuler est un paramètre variable selon les constructeurs. Ces essais pilotes cofinancés par l’ADEME ont pour objectif d’identifier si cette variation impacte les consommations d’énergie électrique et si des gains économiques pourraient être obtenus par l’adoption de vitesses plus lentes ou par la mise en place d’une variation de vitesse sur le moteur principal des presses. Les résultats montrent qu’un gain électrique est effec-tivement possible sans conséquences sur la qualité des granulés et en réduisant l’impact thermique sur la composition nutritionnelle des aliments. Ces essais doivent être confirmés dans des conditions extrêmes et sur sites industriels. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=95925

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Revue	Revue	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Armoires à volets	Disponible Disponible

L’HACCP en alimentation animale – adaptations nécessaires / Fabrice Putier in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 63- 09/10/2019 (Septembre-Octobre 2019)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 63- 09/10/2019 (Septembre-Octobre 2019) . - p. 48-50 Titre : L’HACCP en alimentation animale – adaptations nécessaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Putier Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 48-50 Langues : Français (fre) Mots-clés : hygiène alimentaire  Alimentation animale  HACCP Résumé : La méthode HACCP est largement employée dans l’industrie de la nutrition animale car les textes réglementaire européen font obligation de cette application pour gérer l’hygiène des aliments pour animaux produits. Toutefois, en raison des modalités de production des aliments du bétail multiproduits sur une seule ligne de fabrication et du peu de personnel sur les site de fabrication, l’étude HACCP doit être adaptée sur de multiples aspects. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=82834 [article] L’HACCP en alimentation animale – adaptations nécessaires [texte imprimé] / Fabrice Putier . - 2019 . - p. 48-50. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 63- 09/10/2019 (Septembre-Octobre 2019) . - p. 48-50 Mots-clés : hygiène alimentaire  Alimentation animale  HACCP Résumé : La méthode HACCP est largement employée dans l’industrie de la nutrition animale car les textes réglementaire européen font obligation de cette application pour gérer l’hygiène des aliments pour animaux produits. Toutefois, en raison des modalités de production des aliments du bétail multiproduits sur une seule ligne de fabrication et du peu de personnel sur les site de fabrication, l’étude HACCP doit être adaptée sur de multiples aspects. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=82834

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Revue	Revue	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Armoires à volets	Disponible Disponible

MIEUX APPRÉHENDER LA GRANULATION EN NUTRITION ANIMALE DANS UN OBJECTIF DE DÉCONTAMINATION / Fabrice Putier in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 67 (Mai-Juin 2020)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 67 (Mai-Juin 2020) . - p. 38-40 Titre : MIEUX APPRÉHENDER LA GRANULATION EN NUTRITION ANIMALE DANS UN OBJECTIF DE DÉCONTAMINATION Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Putier ; Sandy Rouchouse Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 38-40 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation animale  granulation Résumé : La granulation des aliments en nutrition animale est une technique généralisée dans le monde. Sa simplicité apparente l’a conduite à être employée dans d’autre secteurs industriel comme celui du bois pour le chauffage. Dans la majorité des cas, elle est faite avec incorporation préalable de vapeur qui est un agent d’agglomération et de lubrification. Les habitués des traitements thermiques de l’agroalimentaire seront surpris d’apprendre que le traitement le plus intense a lieu non pas à l’incorporation de vapeur mais lors du façonnage dans la filière. Cette confusion a conduit pendant de nombreuses années, à ne pas considérer la granulation comme une méthode d’assainissement robuste que des aliments pour animaux, ce qu’elle peut être aisément dans la majorité des cas. Il peut être aisé de le démontrer en choisissant les conditions les plus défavorables appliquées sur une ligne de presse donnée : Taux de compression faible, fort débit, beaucoup de vapeur, et aliments gras. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=88388 [article] MIEUX APPRÉHENDER LA GRANULATION EN NUTRITION ANIMALE DANS UN OBJECTIF DE DÉCONTAMINATION [texte imprimé] / Fabrice Putier ; Sandy Rouchouse . - 2020 . - p. 38-40. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 67 (Mai-Juin 2020) . - p. 38-40 Mots-clés : Alimentation animale  granulation Résumé : La granulation des aliments en nutrition animale est une technique généralisée dans le monde. Sa simplicité apparente l’a conduite à être employée dans d’autre secteurs industriel comme celui du bois pour le chauffage. Dans la majorité des cas, elle est faite avec incorporation préalable de vapeur qui est un agent d’agglomération et de lubrification. Les habitués des traitements thermiques de l’agroalimentaire seront surpris d’apprendre que le traitement le plus intense a lieu non pas à l’incorporation de vapeur mais lors du façonnage dans la filière. Cette confusion a conduit pendant de nombreuses années, à ne pas considérer la granulation comme une méthode d’assainissement robuste que des aliments pour animaux, ce qu’elle peut être aisément dans la majorité des cas. Il peut être aisé de le démontrer en choisissant les conditions les plus défavorables appliquées sur une ligne de presse donnée : Taux de compression faible, fort débit, beaucoup de vapeur, et aliments gras. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=88388

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
Revue	Revue	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Armoires à volets	Disponible Disponible
Revue	Revue	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Armoires à volets	Disponible Disponible

---

1 (1 - 4 / 4)