L’amidonnerie Française, une industrie résiliente qui s’adapte à son marché / Thomas Gauthier in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 68 (Juillet-Août 2020)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 68 (Juillet-Août 2020) . - p. 48-49 Titre : L’amidonnerie Française, une industrie résiliente qui s’adapte à son marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Gauthier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Mots-clés : Amidon : production  amidonnerie Résumé : Tout au long de la crise sanitaire du Covid-19, les usines de la filière amidon n’ont jamais cessé leur production en France. La demande pour les produits amidonniers s’est à peine ralentie, démontrant le caractère vital de ces produits pour les marchés alimentaires et pharmaceutiques. La filière a fait preuve d’agilité pour assurer la continuité de l’activité, malgré des conditions d’approvisionnement en matières premières dégradées . Mais ces adaptations ont entrainé des surcoûts importants qui ont pesé sur les coûts de production et qui impacteront les résultats des entreprises de la filière. Cette crise a démontré l’absolue nécessité pour la France de disposer d’un secteur agricole et alimentaire fort et compétitif, implanté sur les territoires pour assurer l’alimentation au quotidien de tous les français. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=107577 [article] L’amidonnerie Française, une industrie résiliente qui s’adapte à son marché [texte imprimé] / Thomas Gauthier . - 2020 . - p. 48-49. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 68 (Juillet-Août 2020) . - p. 48-49 Mots-clés : Amidon : production  amidonnerie Résumé : Tout au long de la crise sanitaire du Covid-19, les usines de la filière amidon n’ont jamais cessé leur production en France. La demande pour les produits amidonniers s’est à peine ralentie, démontrant le caractère vital de ces produits pour les marchés alimentaires et pharmaceutiques. La filière a fait preuve d’agilité pour assurer la continuité de l’activité, malgré des conditions d’approvisionnement en matières premières dégradées . Mais ces adaptations ont entrainé des surcoûts importants qui ont pesé sur les coûts de production et qui impacteront les résultats des entreprises de la filière. Cette crise a démontré l’absolue nécessité pour la France de disposer d’un secteur agricole et alimentaire fort et compétitif, implanté sur les territoires pour assurer l’alimentation au quotidien de tous les français. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=107577

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L'amidonnerie : un secteur qui évolue pour répondre aux nouveaux enjeux / Thomas Gauthier in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 07-08/2019 (n° 62, 07/08 2019, Juillet-août 2019)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 07-08/2019 (n° 62, 07/08 2019, Juillet-août 2019) . - P. 50-51 Titre : L'amidonnerie : un secteur qui évolue pour répondre aux nouveaux enjeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Gauthier Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 50-51 Langues : Français (fre) Mots-clés : Amidon : production  Sucre -- Fabrication et raffinage Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=81551 [article] L'amidonnerie : un secteur qui évolue pour répondre aux nouveaux enjeux [texte imprimé] / Thomas Gauthier . - 2019 . - P. 50-51. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 07-08/2019 (n° 62, 07/08 2019, Juillet-août 2019) . - P. 50-51 Mots-clés : Amidon : production  Sucre -- Fabrication et raffinage Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=81551

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