Détection des pollutions en sucrerie / Bertrand Gaillac in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 68 (Juillet-Août 2020)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 68 (Juillet-Août 2020) . - p. 33-35 Titre : Détection des pollutions en sucrerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Gaillac Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 33-35 Langues : Français (fre) Mots-clés : industrie sucrière  pollution industrielle Résumé : Le secteur sucrier a toujours été à la recherche de solutions permettant d’améliorer et de garantir la qualité de son produit à ses clients. Les critères pour qualifier un sucre sont nombreux : polarisation, humidité, aspect, coloration en solution, teneur en cendres etc. On trouve pour toutes ces mesures des appareils en laboratoire qui permettent au fabricant d’assurer un suivi de la production sur un échantillon souvent prélevé en continu. Il existe aussi, mais dans une moindre mesure, des appareils capables de réaliser directement certaines de ces mesures en ligne. En ce qui concerne les pollutions telles que les points noirs ou les corps étrangers, des sociétés sucrières ont développé pour l’analyse en laboratoire le principe d’une mesure de points noirs sur une membrane blanche mais cette méthode apporte un délai inacceptable lorsque la décision de déclassement du sucre doit être prise rapidement. L’article décrit différents systèmes en ligne qui ont été développés pour répondre à une demande pressante de la part des fabricants de sucre de plus en plus concernés par le risque de contamination de leur produit pendant leur procédé de fabrication. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=88395 [article] Détection des pollutions en sucrerie [texte imprimé] / Bertrand Gaillac . - 2020 . - p. 33-35. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 68 (Juillet-Août 2020) . - p. 33-35 Mots-clés : industrie sucrière  pollution industrielle Résumé : Le secteur sucrier a toujours été à la recherche de solutions permettant d’améliorer et de garantir la qualité de son produit à ses clients. Les critères pour qualifier un sucre sont nombreux : polarisation, humidité, aspect, coloration en solution, teneur en cendres etc. On trouve pour toutes ces mesures des appareils en laboratoire qui permettent au fabricant d’assurer un suivi de la production sur un échantillon souvent prélevé en continu. Il existe aussi, mais dans une moindre mesure, des appareils capables de réaliser directement certaines de ces mesures en ligne. En ce qui concerne les pollutions telles que les points noirs ou les corps étrangers, des sociétés sucrières ont développé pour l’analyse en laboratoire le principe d’une mesure de points noirs sur une membrane blanche mais cette méthode apporte un délai inacceptable lorsque la décision de déclassement du sucre doit être prise rapidement. L’article décrit différents systèmes en ligne qui ont été développés pour répondre à une demande pressante de la part des fabricants de sucre de plus en plus concernés par le risque de contamination de leur produit pendant leur procédé de fabrication. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=88395

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Etude d’un cas d’optimisation d’un atelier de centrifugation thailandais par le contrôle en ligne de la couleur / Bertrand Gaillac in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 07-08/17 (juillet-août 2017)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 07-08/17 (juillet-août 2017) . - p. 34-36 Titre : Etude d’un cas d’optimisation d’un atelier de centrifugation thailandais par le contrôle en ligne de la couleur Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Gaillac ; Catherine BOUCHE ; Norbert Duc Iteca Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 34-36 Langues : Français (fre) Mots-clés : centrifugation  atelier  raffinerie  sucre Résumé : Cet article décrit l’optimisation d’un atelier de centrifugation thaïlandais particulièrement sujet à de significatives variations de qualité de masse cuite. La raffinerie ERAWAN SUGAR s’est équipée début 2016 de deux COLOBSERVER® de la société ITECA SOCADEI pour répondre avec succès à cette problématique, stabiliser en quelques mois sa production et améliorer sa productivité. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=76333 [article] Etude d’un cas d’optimisation d’un atelier de centrifugation thailandais par le contrôle en ligne de la couleur [texte imprimé] / Bertrand Gaillac ; Catherine BOUCHE ; Norbert Duc Iteca . - 2017 . - p. 34-36. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 07-08/17 (juillet-août 2017) . - p. 34-36 Mots-clés : centrifugation  atelier  raffinerie  sucre Résumé : Cet article décrit l’optimisation d’un atelier de centrifugation thaïlandais particulièrement sujet à de significatives variations de qualité de masse cuite. La raffinerie ERAWAN SUGAR s’est équipée début 2016 de deux COLOBSERVER® de la société ITECA SOCADEI pour répondre avec succès à cette problématique, stabiliser en quelques mois sa production et améliorer sa productivité. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=76333

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