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Centre de Documentation Campus Montignies

Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-17h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h30-18h30
Vendredi : 8h30-12h30 et 13h-14h30
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Auteur Stéphane Marchand

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Les sels nitrités dans les charcuteries bio / Ariane Beaudelot in Itinéraires Bio, 33 (Mars-avril 2017)

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[article]
inItinéraires Bio > 33 (Mars-avril 2017) . - p. 28-31
Titre : Les sels nitrités dans les charcuteries bio
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Ariane Beaudelot ; Stéphane Marchand
Année de publication : 2017
Article en page(s) : p. 28-31
Langues : Français (fre)
Mots-clés : nitrates sels nitrifiés charcuterie bio
Résumé : Nous avons voulu en savoir plus sur ces fameux sels nitrités, présents dans la charcuterie,
et qui font polémique actuellement.
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75999

[article] Les sels nitrités dans les charcuteries bio [texte imprimé] / Ariane Beaudelot ; Stéphane Marchand . - 2017 . - p. 28-31.
Langues : Français (fre)
in Itinéraires Bio > 33 (Mars-avril 2017) . - p. 28-31
Mots-clés : nitrates sels nitrifiés charcuterie bio
Résumé : Nous avons voulu en savoir plus sur ces fameux sels nitrités, présents dans la charcuterie,
et qui font polémique actuellement.
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75999

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