L’agriculture bio peut-elle nourrir le monde ? / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 36 (octobre 2017)

Public ISBD [article]  inItinéraires Bio > 36 (octobre 2017) . - p. 4-5 Titre : L’agriculture bio peut-elle nourrir le monde ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Goffin ; Sylvie Annet Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Mots-clés : agriculture biologique  rendement Résumé : Voilà une question qui a déjà fait couler beaucoup d’encre. Alors que pour certains l’agriculture bio apparaît comme l’agriculture de demain, d’autres sont plus réticents et affirment que le bio ne pourra pas nourrir le monde dans ce contexte démographique croissant. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=66446 [article] L’agriculture bio peut-elle nourrir le monde ? [texte imprimé] / Stéphanie Goffin ; Sylvie Annet . - 2017 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Itinéraires Bio > 36 (octobre 2017) . - p. 4-5 Mots-clés : agriculture biologique  rendement Résumé : Voilà une question qui a déjà fait couler beaucoup d’encre. Alors que pour certains l’agriculture bio apparaît comme l’agriculture de demain, d’autres sont plus réticents et affirment que le bio ne pourra pas nourrir le monde dans ce contexte démographique croissant. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=66446

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Coup de projecteur sur les traiteurs de chez nous. Combien sont-ils ? Quelle proportion est engagée dans une démarche d'alimenation durable ? / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 75 (mars 2024)

Public ISBD [article]  inItinéraires Bio > 75 (mars 2024) . - p. 10-12 Titre : Coup de projecteur sur les traiteurs de chez nous. Combien sont-ils ? Quelle proportion est engagée dans une démarche d'alimenation durable ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Goffin Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 10-12 Langues : Français (fre) Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=116220 [article] Coup de projecteur sur les traiteurs de chez nous. Combien sont-ils ? Quelle proportion est engagée dans une démarche d'alimenation durable ? [texte imprimé] / Stéphanie Goffin . - 2024 . - p. 10-12. Langues : Français (fre) in Itinéraires Bio > 75 (mars 2024) . - p. 10-12 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=116220

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A la découverte du secteur de la restauration collective [Dossier] / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 53 (07-08/2020)  

Public ISBD [article]  inItinéraires Bio > 53 (07-08/2020) . - p. 8-28 Titre : A la découverte du secteur de la restauration collective [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Goffin Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 8-28 Langues : Français (fre) Mots-clés : Restauration collective  Alimentation durable  Alimentation biologique -- Belgique  Alimentation bio  marchés publics : alimentation durable  filières agricoles wallonnes  Pomme de terre : marché  steak haché : marché  pommes de terre biologique et restauration collective  boeuf haché bio et restauration collective En ligne : https://www.biowallonie.com/wp-content/uploads/2020/08/Brochure-A4-Itineraire-BI [...] Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=88683 [article] A la découverte du secteur de la restauration collective [Dossier] [texte imprimé] / Stéphanie Goffin . - 2020 . - p. 8-28. Langues : Français (fre) in Itinéraires Bio > 53 (07-08/2020) . - p. 8-28 Mots-clés : Restauration collective  Alimentation durable  Alimentation biologique -- Belgique  Alimentation bio  marchés publics : alimentation durable  filières agricoles wallonnes  Pomme de terre : marché  steak haché : marché  pommes de terre biologique et restauration collective  boeuf haché bio et restauration collective En ligne : https://www.biowallonie.com/wp-content/uploads/2020/08/Brochure-A4-Itineraire-BI [...] Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=88683

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Devenir vigneron : oui, mais à quel prix ? / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 78 (septembre 2024)

Public ISBD [article]  inItinéraires Bio > 78 (septembre 2024) . - p. 27-28 Titre : Devenir vigneron : oui, mais à quel prix ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Goffin Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 27-28 Note générale : Issu du dossier "Le terroir viticole wallon" Langues : Français (fre) Mots-clés : Viticulture -- Belgique  Métier  Bio Résumé : Dans tout projet, avant de se lancer, il est important d’en étudier la faisabilité économique. Lors de la Journée de Réseautage du Secteur Bio, en février 2024, nous avons eu le plaisir d’écouter Anouck Stalport, bioingénieure, cheffe de projet pour la viticulture au Centre pour l’Agronomie et l’Agro-industrie de la Province de Hainaut, et Laetitia Vankerkoven, bioingénieure et œnologue pour Vinolis Belgique. Toutes deux sont venues présenter notamment les investissements à prévoir pour se lancer en tant que vigneron en Wallonie. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=121264 [article] Devenir vigneron : oui, mais à quel prix ? [texte imprimé] / Stéphanie Goffin . - 2024 . - p. 27-28. Issu du dossier "Le terroir viticole wallon" Langues : Français (fre) in Itinéraires Bio > 78 (septembre 2024) . - p. 27-28 Mots-clés : Viticulture -- Belgique  Métier  Bio Résumé : Dans tout projet, avant de se lancer, il est important d’en étudier la faisabilité économique. Lors de la Journée de Réseautage du Secteur Bio, en février 2024, nous avons eu le plaisir d’écouter Anouck Stalport, bioingénieure, cheffe de projet pour la viticulture au Centre pour l’Agronomie et l’Agro-industrie de la Province de Hainaut, et Laetitia Vankerkoven, bioingénieure et œnologue pour Vinolis Belgique. Toutes deux sont venues présenter notamment les investissements à prévoir pour se lancer en tant que vigneron en Wallonie. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=121264

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De l'élevage bovin bio à l'assiette des restos / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 72 (septembre 2023)

Public ISBD [article]  inItinéraires Bio > 72 (septembre 2023) . - p. 16-19 Titre : De l'élevage bovin bio à l'assiette des restos Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Goffin Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 16-19 Langues : Français (fre) Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=113454 [article] De l'élevage bovin bio à l'assiette des restos [texte imprimé] / Stéphanie Goffin . - 2023 . - p. 16-19. Langues : Français (fre) in Itinéraires Bio > 72 (septembre 2023) . - p. 16-19 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=113454

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Friteries : une opportunité pour le secteur bio ? [Dossier] / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 80 (janvier 2025)

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Le gaspillage alimentaire [dossier] / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 43 (novembre-décembre 2018)

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Les pommes de terre à la base de nos frites : chiffres clés, tendance et avenir ! / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 80 (janvier 2025)

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Les principaux systèmes de production de légumes en Région wallonne / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 39 (mars-avril 2018)

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Quel est le coût réel d'un repas en restauration collective ? / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 67 (Novembre-décembre 2022)

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Quelle patate pour remplacer durablement la Bintje ? / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 80 (janvier 2025)

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Quels sont les enjeux de la production de viande en Wallonie ? / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 33 (Mars-avril 2017)

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Quels sont les produits que vous pouvez trouver facilement en bio et local, en tant que traiteur ? / Stéphanie Goffin in Itinéraires Bio, 75 (mars 2024)

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